Bereid pompoensoep in een Thermomix - hoe het werkt
De bereiding van pompoensoep is kinderspel in de Thermomix. In ons recept laten we zien wat u nodig hebt en hoe u uw Thermomix correct instelt.
Pompoensoep uit de Thermomix - u hebt deze ingrediënten nodig
Als u een pompoensoep voor vier personen wilt bereiden, kunt u onze hoeveelheden overnemen. Als u meer of minder gasten heeft, verhoogt of verlaagt u eenvoudig de hoeveelheid ingrediënten.
- Voor een pompoensoep heb je natuurlijk een pompoen als basis nodig. Een Hokkaido is goed geschikt, maar andere soorten pompoen kunnen ook worden gebruikt.
- Je hoeft de smakelijke Hokkaido niet te schillen. Je kunt deze gepelde pompoen eten.
- Je hebt 750 gram pompoenvlees nodig. Bereid ook een teentje knoflook, een plakje verse gember en gepelde en in vieren gesneden uien.
- Voor de soep heb je ook 10 gram olie, 750 milliliter groentebouillon, 120 gram schapenkaas en een snufje nootmuskaat en een theelepel zwarte peper nodig om op smaak te brengen.
Pompoensoep - voorbereiding in een Thermomix
Zodra u de benodigde ingrediënten hebt bereid, is het bereiden van de pompoensoep in de blender kinderspel.
- Doe eerst de teentjes knoflook, de ui en de gember in de mengkom. Stel gedurende zes seconden in op niveau 5.
- Schakel het apparaat uit, duw de ingrediënten naar beneden met de spatel en zet het apparaat opnieuw gedurende zes seconden op niveau 5.
- Voeg in de volgende stap de olie toe en zweet de ingrediënten vier minuten op Varoma en niveau 2.
- Voeg vervolgens het in blokjes gesneden pompoenvlees toe. Zet de Thermomix opnieuw gedurende vier minuten op Varoma niveau 2.
- Voeg nu de bouillon en een snufje nootmuskaat toe aan de mengkom en kook de soep gedurende 15 minuten op 90 graden.
- De pompoen is nu zacht genoeg om de soep te pureren. Dit kan worden gedaan met de Thermomix op niveau 8 gedurende ongeveer 30 seconden.
- De pompoensoep is bijna klaar. De grof gemalen zwarte peper en de grof gesneden schapenkaas ontbreken nog. Doe deze ingrediënten in de mengkom en zet de Thermomix 2 minuten op 92 graden.
- Als je het mengsel vervolgens opnieuw twintig seconden op niveau 8 pureert, is de pompoensoep klaar en kan deze op borden of in kommen worden geserveerd.
Reinig Thermomix snel
Als je een heerlijk stokbrood wilt bakken met de Thermomix, vind je ook instructies in ons volgende artikel over koken.