Courgette snijden: de beste voorbereidingstips
Afhankelijk van de voorbereiding van courgette, varieert het type snijden. Met een beetje oefening en de juiste tips kun je in een mum van tijd de lekkerste mediterrane gerechten bereiden. We laten u zien hoe u courgette snel kunt bereiden.
Courgette: zo bereid je de groenten voor op het snijden
Over het algemeen hoeft de courgette niet te worden geschild. Direct onder de schil van de pompoengroente zitten veel voedingsstoffen die verloren zouden gaan door het schillen.
- Als je de courgette in je eigen tuin hebt geplant of weet waar de groenten vandaan komen, laat je de kom erop staan.
- De schil van de courgette is erg zacht. Als u de groenten wilt of moet schillen, is een dunschiller hiervoor ideaal.
- Snijd na het wassen van de courgette eerst de stengel af. Probeer dan een klein stukje groenten.
- Opmerking : als de courgette bitter smaakt, zit er teveel toxine cucurbitacine in de groenten. Cucurbitacine is giftig voor uw organisme, dus u moet de groenten op de compost weggooien.
Courgette snijden: hoe het werkt
Hoe je courgette snijdt, is afhankelijk van het gerecht dat je wilt bereiden.
- Als je courgette in eetstokjes nodig hebt, snijd je de groenten eerst doormidden.
- Verwijder vervolgens de kern zodat alleen de pulp overblijft. Afhankelijk van hoe groot de stokjes moeten zijn, verdeel de twee helften verder.
- Doe hetzelfde met de kubusvorm, scheid de courgettestukken vierkant en niet rechthoekig.
- De courgette in plakjes snijden is het gemakkelijkst. Je legt de courgette op een snijplank en snijdt de plakjes in de gewenste diameter.
- Als u courgette wilt vullen, snijd dan de pompoengroenten in twee. Neem dan een lepel en hol de courgette uit.
- Voeg de verwijderde pulp toe aan de vulling of meng het bijvoorbeeld tot een zelfgemaakte smoothie.