Bewaar courgette op de juiste manier: de beste tips en trucs
Als u courgette op de juiste manier bewaart, kunt u de houdbaarheid van de groenten vergroten. We laten je de beste tips en trucs zien over hoe je voedsel het beste kunt bewaren.
Bewaar courgette op de juiste manier: de beste tips en trucs
Als je thuis veel courgettes hebt, zijn deze tips en trucs handig om de groenten zo lang mogelijk vers te houden.
- Courgette houdt niet van temperaturen onder 8 ° C. Dus je moet de rauwe groenten koel maar niet koud bewaren.
- Als u koel en donker bewaart, kunt u de houdbaarheid van de courgette tot 10 dagen verlengen.
- Zorg ervoor dat de huid van de pompoenfamilie onbeschadigd is voordat u dit doet. Courgette met een beschadigde huid moet eerst worden gebruikt. De duurzaamheid wordt verminderd door het ontbreken van de beschermende laag.
- Courgette kan ook in zijn geheel of in plakjes worden ingevroren, idealiter in een geschikt blik. Daarna kun je de groenten maximaal 6 maanden bewaren.
- Om dit te doen, was je de courgette eerst met water en droog je hem daarna grondig voordat je hem in de doos doet.
- Na een keer ontdooien is het raadzaam om de courgette op te gebruiken en niet opnieuw te bevriezen.
- Over het algemeen geldt: hoe korter de opslag, hoe verser en scherper de courgette. Vooral wanneer opgeslagen in de voorraadkast, zou u niet 12 dagen moeten overschrijden.
Courgette op de juiste manier bewaren: hoe het werkt
Zoals eerder vermeld, helpt een donkere, koele plaats de courgette zo lang mogelijk vers te houden.
- Een andere tip om de pompoenplant zo lang mogelijk in de keuken te houden is deze: bewaar de courgette niet in de buurt van bananen, appels en tomaten. Anders zullen ze sneller bederven.
- Wikkel de courgette individueel in handdoeken of bakpapier, ze blijven langer droog en vers.
- Vermijd ook drukpunten bij het bewaren van de pompoenfamilie. Het is het beste om de courgette niet te stapelen, maar ze naast elkaar te leggen.
- Zodra het voedsel zachte plekken heeft of onder druk bezwijkt, is dit een indicatie dat er een verrottingproces gaande is. Gebruik dan de courgette niet meer.
- Voorzichtigheid is ook geboden bij bitter smakende courgette: deze kunnen de giftige stof cucurbitacine bevatten en moeten worden weggegooid.
Hoe je courgette snijdt en wat de beste voorbereidingstips zijn, kun je lezen in onze volgende praktische tip.