Citroengrasvervanging: hoe het kruid te vervangen
Als je geen citroengras in huis hebt, kun je het ingrediënt in een gerecht vervangen door een vervanging. U kunt nu ontdekken wat hiervoor het beste is.
Citroengras: Citroenmelisse als het enige alternatief
Citroengras is moeilijk te vervangen door een ander ingrediënt.
- De citroenmelisse is hiervoor het meest geschikt.
- U krijgt echter niet dezelfde smaak als bij citroengras.
Andere alternatieven zijn niet geschikt
Als citroengras vereist is in het recept, bent u misschien geneigd om dit ingrediënt te vervangen door limoenschil of limoenblaadjes.
- Zowel limoenschil als limoenblaadjes zijn duidelijk dominanter en zijn niet geschikt als vervanging.
- Dit zou het gerecht een extreem citroenaroma geven.
Venkel - het medicinale kruid dat ook in de keuken kan worden gebruikt
Waar u op moet letten bij het gebruik van citroengras tijdens de zwangerschap, leert u in onze volgende post over culinaire kruiden en specerijen.