Bewaar citroen goed - hoe het werkt
Vaak heb je maar een half citroensap nodig, dus is het praktischer om te weten hoe je de rest van het fruit goed kunt bewaren.
Bewaar nooit hele citroenen in de koelkast
Tegenwoordig komt de groenblijvende citrusplant uit de Middellandse Zee. Daarom zijn de vruchten gewend aan een warm klimaat.
- Let er bij het kopen van citroenen op dat er geen beschimmeld of papperig fruit in het net zit. De citroenen moeten mollig zijn en een rijke gele kleur hebben.
- Het is het beste om de citroenen bovenaan in de boodschappentas te plaatsen. Dit voorkomt dat het fruit wordt verpletterd.
- Bewaar hele citroenen gescheiden van ander fruit en bij kamertemperatuur. De vruchten mogen niet worden blootgesteld aan de felle zon.
- Een andere optie is om de citroenen in een schroefdop gevuld met water te bewaren. Ververs het water om de twee dagen.
- Als je een halve citroen hebt tijdens het koken of bakken, is het voldoende om het fruit in een kleine kom of op een bord in de koelkast te plaatsen. Zorg ervoor dat de pulp van de citroen naar boven is gericht.
- Je kunt de citroenhelften ook op kamertemperatuur bewaren. Nogmaals, je moet de snijzijde niet afdekken met huishoudfolie, maar gewoon laten drogen aan de lucht.
- Snijd slechts zoveel citroen als u nodig hebt. Dit houdt het snijvlak zo klein mogelijk en droogt niet zo snel uit in de koelkast.