Belangrijke vitamines en mineralen voor een gezond immuunsysteem: dat moet u weten
Een gezond immuunsysteem heeft bepaalde vitamines en mineralen nodig om intact te werken. Een gebrek aan voedingsstoffen kan gevaarlijke gevolgen hebben. Een uitgebalanceerd dieet voorkomt een tekort en versterkt uw afweer.
Het immuunsysteem heeft deze vitamines nodig
Om het immuunsysteem te laten werken, heeft het een aantal vitamines nodig. We hebben hieronder vermeld wat deze voor u zijn.
- Vitamine C is een van de belangrijkste vitamines omdat het de afweer tegen bacteriën bevordert, vrije radicalen blokkeert en de afweercellen helpt te activeren.
- Vitamine A zorgt ervoor dat het oppervlak van de slijmvliezen vochtig blijft. Dit helpt de slijmvliezen zichzelf te verdedigen. Vitamine A helpt ook bij het stoppen van vrije radicalen.
- Beta-caroteen is de voorloper van vitamine A. Het helpt ook te beschermen tegen vrije radicalen en stimuleert verschillende antilichamen.
- Vitamine E draagt bij aan de vorming van afweerlichamen en activeert deze.
- Vitamine B bevordert de vorming van verschillende antilichamen en helpt bij het trainen van de afweer tegen antilichamen tegen bepaalde antigenen (virussen, pathogenen, enz.).
- Foliumzuren dragen ook bij aan de activering en vorming van immuunsystemen.
- Vitamine D ondersteunt een normaal intact immuunsysteem.
Belangrijke mineralen voor het immuunsysteem
Naast vitamines heeft een intact immuunsysteem ook mineralen nodig. Hoewel deze slechts in kleine hoeveelheden nodig zijn (vandaar de naam die vaak als sporenelementen wordt gebruikt), zijn ze net zo belangrijk als vitamines. Het immuunsysteem heeft deze mineralen nodig:
- Mineralen zijn vooral nodig voor processen in het metabolisme.
- IJzer is een zeer belangrijk mineraal omdat het ervoor zorgt dat de zuurstof in het bloed kan worden getransporteerd.
- Hierdoor kunnen de immuuncellen, de zogenaamde T-cellen, zich beter en sneller verplaatsen.
- Koper is vereist voor de vorming van hormonen in de thymus. De T-cellen, d.w.z. de afweercellen, zijn afkomstig van deze klier.
- Magnesium ondersteunt de afweercellen in hun mobiliteit en maakt ze meer permeabel. Magnesium kan ook de vorming van T-cellen bevorderen.
- Selenium helpt de antilichamen om vrije radicalen op te vangen en zo het lichaam te ontgiften.
- Zink is niet alleen goed voor de vorming van geheugencellen, maar ook voor het immuunsysteem.
Hoe u de belangrijke vitamines en mineralen kunt opnemen
Om ervoor te zorgen dat uw immuunsysteem altijd voldoende wordt voorzien van de waardevolle vitamines en mineralen, moet u letten op een gezond, uitgebalanceerd dieet.
- De meeste vitamines zijn te vinden in fruit en groenten.
- Broccoli, bloemkool, paprika, venkel en citrusvruchten bevatten veel vitamine C. Vitamine D wordt voornamelijk opgenomen door de zon, maar wordt ook aangetroffen in vetrijke vis, bijvoorbeeld
- Vitamine E is bijvoorbeeld te vinden in olijfolie en vitamine A in veel vlees- en melkproducten.
- De B-vitamines komen vooral voor in groene groenten.
- Peulvruchten en lever bevatten foliumzuur evenals zink, koper, magnesium en ijzer.
- Je kunt selenium opnemen via eieren, lever en vis.
Hoe vitamines te krijgen tijdens het koken
In het volgende bericht zullen we uitleggen hoe het immuunsysteem van kinderen verschilt van dat van volwassenen.