Bewaar wijn correct: u moet hier rekening mee houden
Het goed bewaren van wijn is niet moeilijk. Sommige wijnen moeten lang worden bewaard om goed te kunnen rijpen. In dit artikel laten we zien wat belangrijk is.
Hoe wijn op de juiste manier te bewaren
Niet iedereen heeft thuis een wijnkelder. Toch kun je nobele druppels goed houden, rekening houdend met sommige aspecten.
- Als de wijn wordt afgesloten met een schroefdop of een plastic kurk, kunt u deze rechtop bewaren.
- Wijnflessen met natuurlijke kurk moeten altijd liggend worden bewaard. In het ideale geval is de flessenhals iets naar beneden gekanteld. Dit type opslag voorkomt dat de natuurlijke kurk uitdroogt.
- Wijn houdt niet van licht en zeker niet van zonnestralen. Om deze reden worden rode wijnen meestal gevuld in groene of bruine glazen flessen. Bewaar uw wijn dus in een zo donker mogelijke ruimte.
- Wijn houdt niet alleen van donker, maar ook van koel. De ideale temperatuur voor het bewaren van wijn ligt tussen de 12 en 14 graden. Het is belangrijk dat de temperatuur relatief constant is.
- Als u een goede wijn voor een langere periode wilt bewaren, bijvoorbeeld gedurende meerdere jaren, moet de luchtvochtigheid in de kamer minimaal 50 procent zijn. Dit geldt met name voor wijnen die zijn afgesloten met natuurlijke kurk. Door droogte krimpt de kurk en wordt deze na verloop van tijd brokkelig en bros.
- Wijn mag niet worden verplaatst tijdens opslag. Na verloop van tijd vormt zich een fijn sediment, het zogenaamde depot. Trillingen zorgen ervoor dat dit depot wordt opgerold.
- Tip: een wijnkoeler is ideaal omdat u hiermee de temperatuur kunt aanpassen en een perfecte opslag kunt garanderen.