Thaise basilicumvervanger: hoe het kruid te vervangen
Thaise basilicum is een belangrijk ingrediënt in veel Aziatische gerechten. Het is moeilijk om een vervanging voor Thaise basilicum te vinden als je het ingrediënt niet bij de hand hebt. We laten u hier een paar opties zien.
Vervanging voor Thaise basilicum - soorten basilicum
Thaise basilicum is geen term voor een enkele plant. In plaats daarvan worden drie verschillende soorten basilicum samengevat onder deze term.
- Horapa: deze Thaise basilicumsoort heeft een intense smaak van zoethout en anijs.
- Krapao: Als je krapao in je gerechten gebruikt, geeft deze Thaise basilicum het gerecht een smaak van piment en kruidnagel.
- Maenglak: Met zijn citroenaroma gaat deze Thaise basilicum goed samen met vis.
- Zoals je waarschijnlijk al geraden hebt, heeft de smaak van Thaise basilicum niets gemeen met de basilicum die we kennen. Daarom is het niet geschikt als vervanging voor Thaise basilicum.
Vervang Horapa
Als u op zoek bent naar een vervanging voor deze Thaise basilicum, kan anijs een optie zijn.
- Anijs vervangt de kruidenplant niet volledig, maar het geeft het gerecht, zoals Horapa, een lichte anijssmaak.
- Je moet echter voorzichtig zijn bij het kruiden met anijs.
Krapao alternatief
Als er veel vraag is naar deze Thaise basilicum, kun je piment en kruidnagel ook gebruiken als gezonde specerijen.
- Nogmaals, je zult de Thaise basilicum niet volledig kunnen vervangen.
- Met de hoeveelheid piment en kruidnagel moet je een beetje experimenteren en je weg voelen.
Vervanging voor Maenglak
Het vervangen van deze Thaise basilicum is ook moeilijk.
- Mogelijk kunt u hiervoor de lokale basilicum gebruiken.
- Voeg daarnaast een beetje munt of citroenmelisse toe aan het gerecht om ongeveer het frisse, citrusachtige aroma te bereiken.
Als u op zoek bent naar een Tahini-vervanging, vindt u de drie beste alternatieven in ons volgende bericht.