Sterke bierfestivals: welk percentage sterk bier heeft
In de periode tussen Mardi Gras en Pasen worden elk jaar de sterke bierfestivals gevierd. U kunt in dit artikel achterhalen welk percentage de populaire drank heeft.
Dat is het percentage dat sterk bier bevat
Monniken brouwden sterk bier in de 15e eeuw om het gebrek aan voedingsstoffen tijdens de vastentijd te compenseren. De vandaag bekende sterke bierfestivals herinneren aan deze tijd.
- Een gemiddeld alcoholgehalte van 5-10% wordt bereikt met sterk bier. Er zijn echter ook enkele rassen met een alcoholgehalte van ongeveer 50%.
- Het alcoholgehalte van een bier hangt rechtstreeks af van het oorspronkelijke wortgehalte. Hoe hoger het oorspronkelijke wortgehalte, hoe hoger het aandeel alcohol.
- Alleen bieren die ten minste 16% originele wort bevatten, kunnen sterke bieren worden genoemd. Ter vergelijking: schankbieren hebben 7-8% originele wort.
- Het sterke bier "Salvator" van Paulaner heeft bijvoorbeeld een oorspronkelijk wortgehalte van 18, 3%. Het alcoholgehalte is 7, 5%.
- Trouwens: met een alcoholgehalte van 57, 5% is het Duitse bier "Schorschbock 57" een van de sterkste sterke bieren ter wereld.
In het volgende bericht laten we u het verschil zien tussen bieren van hoge en lage gisting.