Maak zelf chocolademousse - hoe het werkt
Chocolademousse is een zeer populair dessert en heel gemakkelijk om zelf te maken. We leggen stap voor stap uit hoe je een heerlijke chocolademousse kunt bereiden.
Recept voor een chocolademousse
De ingrediënten voor een grote kom mousse: 30 g melk, 1 liter room, 500 g blokchocolade en desgewenst decoratie.
- Snijd de chocolade in stukjes en smelt deze langzaam in een waterbad.
- Voeg vervolgens de melk toe. Meng beide tot een romige massa en laat het een beetje afkoelen.
- Klop vervolgens de slagroom stijf. Dit werkt het beste in ten minste twee afzonderlijke runs, elk met 500 ml.
- Laat de afgekoelde chocolademassa langzaam in de room stromen. Gebruik een garde om het op te tillen. Wees voorzichtig zodat de crème niet instort.
- Plaats de chocolademousse minstens 3 uur op een koele plaats.
- Snijd twee nokken voor het serveren, leg ze op een dessertbord en decoreer met witte chocoladeschilfers, kokosschilfers of vers fruit zoals gewenst.