Eet zoutarm: de 7 beste alternatieven voor zout
Als je je zoutconsumptie wilt verminderen of gewoon nieuwe smaken wilt proberen, laat deze praktische tip je verschillende alternatieven voor "wit goud" zien.
Alternatieven voor zout: daarom zijn ze beter
Ons lichaam heeft zout nodig, maar lang niet zo veel als we eten, vooral door zwaar bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en zoutconserven zoals worst. Te veel zout is schadelijk voor je lichaam. Daarom zijn er goede redenen om alternatieven te testen:
- De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan om niet meer dan 5 gram zout per dag te eten. De meeste mensen verdubbelen dat, bijna 75 procent veroorzaakt door afgewerkte producten en worsten die worden bewaard door zout.
- De smaakpapillen op je tong zijn saai, wat alleen kan worden teruggedraaid door geen keukenzout te gebruiken. Na ongeveer twee weken merk je een verschil in smaak.
- Een zoutarm dieet helpt ook om waterretentie in het lichaam te voorkomen. Dus je verlicht automatisch je hart.
- Hypertensie kan ook vaak worden verminderd als u uw zoutconsumptie beperkt.
- Onderzoekers hebben ook aangetoond dat langdurig overmatig zoutverbruik het risico op een hartaanval verhoogt.
Er zijn deze alternatieven voor zout
Met een gezond dieet doet u het zonder zwaar bewerkte voedingsmiddelen zoals Fasfood, worst of snacks en vertrouwt u voornamelijk op plantaardig, slecht verwerkt en zo vers mogelijk voedsel. Of het nu een dieet of een dieet op lange termijn is - u zult snel merken hoeveel verborgen zout in verwerkt voedsel zit. Er zijn deze volledige alternatieven voor zout:
- Knoflook: Knoflook heeft een antibacterieel effect en versterkt uw bloedcirculatie en hart. Iedereen kent zijn smaak - je houdt ervan of haat het. Als alternatief voor zout kan het in alle gerechten worden geperst of gehakt.
- Algen: een grote verscheidenheid aan zeealgen is de perfecte jodiumleverancier voor u. Ze smaken erg zout en zijn nu in elke supermarkt te vinden. Ze zijn beschikbaar gedroogd, gekookt of al bereid als een wakame salade.
- Selderij: selderij heeft ook een natuurlijk zoute smaak. Je kunt zelfs de gezonde groenten eenvoudig zelf verbouwen en vervolgens drogen of gewoon vers gebruiken.
- Sojasaus: Naast de conventionele variant kun je nu in sommige winkels sojasaus met minder zout vinden. De smaakmaker bevat veel eiwitten en is daarom een goede aanvulling op een plantaardig dieet.
- Miso: Miso is ook bekend van Aziatische gerechten, vooral misosoep. Het is een pittige pasta die gemakkelijk in water kan worden opgelost.
- Gistvlokken: gistvlokken geven plantenschotels een kaasachtige noot. Je kunt ze gewoon over een schaal strooien of oplossen. De vlokken zijn erg gezond en bevatten veel eiwitten.
- Kruidenmixen: Er zijn nu talloze kruidenmixen voor een breed scala aan gerechten waarvoor helemaal geen zout nodig is. Je kunt ze ook eenvoudig zelf maken.