Maak je eigen sap: de beste tips en trucs
Zelf sap maken overtuigt veel fans van frisheid, maar ook van koopjesjagers. De sappen, die u in de winkels kunt kopen, kunnen thuis gezond en lekker worden gemaakt. We leggen de beste tips uit voor het bereiden van een verteerbare drank.
Maak zelf sap - hoe het werkt
In principe is sap maken kinderspel. Je moet maar een paar tips ter harte nemen en het zal zonder problemen werken.
- Kies vers fruit. Hoe verser het fruit, hoe verser het sap. Als fruit al lang in de supermarkt ligt, hebben ze meestal wat vitamines verloren. Het is dus de moeite waard om aandacht te besteden aan de frisheid. Het is zelfs het beste als u fruit uit uw tuin haalt.
- Doe de druktest op het fruit. De regel is: hoe zachter het fruit, hoe ouder en rijp het is. Kies dus liever fruit dat rijp is maar niet overrijp. Hoe het beste sap te krijgen.
- Denk na over welke vruchten je lekker vindt en welke je kunt mixen. Dit zorgt meestal voor een buitengewone smaakervaring omdat u sappen kunt maken die niet commercieel verkrijgbaar zijn. Sinaasappels en pruimen zijn bijvoorbeeld een smakelijke combinatie van smaken. Wees creatief en probeer verschillende mengsels!
- Het fruit moet natuurlijk worden gewassen voordat het sap wordt gemaakt. Biologisch fruit zonder pesticiden of fruit uit de tuin is ideaal. Sommige vruchten moeten na het wassen worden geschild. Appels zijn bijvoorbeeld beter verteerbaar in hun sap zonder te schillen.
- Sap maken is eenvoudig. U hebt een sapcentrifuge of sapcentrifuge nodig, waarmee u de vloeistof voorzichtig uit het fruit kunt halen. Het verkregen sap wordt vervolgens in aseptische containers gedaan.
Maak sap van groenten
Je kunt natuurlijk ook zelf sap van groenten maken. Dit werkt op dezelfde manier als fruit. U kunt hiervoor ook dezelfde apparaten gebruiken. Groentesappen zijn net zo gezond als vruchtensappen.
- Als je groentesap wilt maken, moet je een blender, blender of citruspers klaar hebben. Je kunt het gebruiken om de groenten in kleine stukjes te mengen en eerst een pap te krijgen.
- Deze pap wordt vervolgens gefilterd. Hier kunnen zakken of koffiefilters helpen om de grovere stukken van het echte sap te scheiden. Doe de puree in een filter en gebruik het gefilterde sap om te drinken. Bevriezen is ook geen probleem.
- De resterende stukjes kunnen ook worden ingevroren en aan een groentesoep of soep worden toegevoegd. Gebruik eenvoudig stukjes tomaat voor je volgende spaghetti Bolognese.
In onze volgende praktische tip leer je de beste tips voor het persen van een citroen.