Eet goed als je verkouden bent: waar moet je op letten
Goed eten als je verkouden bent kan een uitdaging zijn. Je proeft niets of hebt geen eetlust. Maar zelfs als de honger groot is, moeten sommige voedingsmiddelen uit het menu worden verwijderd.
Eet goed als je verkouden bent
Wanneer de nek krabt en de neus loopt, voelen we ons ongemakkelijk. Naast de bekende kippensoep, zijn er nog andere voedingsmiddelen die het immuunsysteem weer op gang brengen.
- Kippensoep: als een eiwitrijke energieleverancier versterkt het het immuunsysteem. Dit komt waarschijnlijk door de vitamines in de groenten, maar ook door de ingrediënten van de carnosine van het kippenvlees. De soep biedt ook warmte, waardoor het slijm losser wordt en verkoudheidsverschijnselen kunnen worden verlicht.
- Vitamine C: het wordt onmiddellijk gekoppeld aan het immuunsysteem. De vitamine moet echter ook profylactisch worden ingenomen vóór infectie. De radicale vanger wordt gevonden in citrusvruchten, maar ook in broccoli of paprika. Inname via voedingssupplementen wordt minder aanbevolen omdat natuurlijke vitamines een betere biologische beschikbaarheid hebben.
- Zink: Van het sporenelement is ook bekend dat het vrije radicalen onschadelijk maakt. Zink op tijd innemen kan zelfs het begin van een verkoudheid verkorten. Havermout, vis en kaas bevatten bijvoorbeeld zink, wat in combinatie met vitamine C nog beter doet.
- Gember: De knol is populairder dan ooit als het gaat om verkoudheid. Waarom gember zo gezond is, kan snel worden verklaard, omdat de mosterdolie die het bevat een antimicrobieel effect heeft, wat betekent als een natuurlijk antibioticum. De scherpte kan zelfs een verstopte neus verwijderen. Het bevordert ook de bloedcirculatie en verwarmt het lichaam van binnenuit.
- Honing: onverwarmd, het bevat enzymen, flavonoïden en mineralen die het immuunsysteem versterken en een antibacterieel effect hebben. Het heeft ook een verzachtend effect op hoest. Warmte vernietigt zijn genezende ingrediënten. De duurdere Manuka-honing met zijn hoge methylglyoxaalgehalte is bijzonder succesvol gebleken. Het moet minimaal vier weken worden ingenomen om de antibiotische effecten ervan te ontwikkelen.
- Uien: in plaats van kippenbouillon kunt u ook een effectieve uiensoep bereiden. De zwavelhoudende verbindingen (alliins) die tranen in de ogen brengen, zijn virusdodend. Het flavonoïde quercetine helpt ook.
- Thee: drink voldoende vloeistof in de vorm van thee of mineraalwater. Kamille, pepermunt of gemberthee wordt vooral aanbevolen. Maar speciale koude thee kan ook helpen. Drink minstens twee liter per dag om de genezing van de kou te versnellen.
