Voedingsmiddelen met weinig purine: aanbevelingen voor voeding
Voedingsmiddelen met weinig purine kunnen helpen tegen jicht. Deze aandoening veroorzaakt gezwollen en pijnlijke gewrichten en misselijkheid en koorts kunnen ook optreden. U kunt jicht effectief tegengaan met een dieet met weinig purine.
Voedsel met een lage zuiverheid - jichtsporen verklaren oorlog
Purine leidt tot een hoog niveau van urinezuur in het bloed en kan jichtaanvallen veroorzaken. Deze zijn erg pijnlijk en hebben tot gevolg dat de getroffenen nauwelijks hun weg kunnen vinden in het dagelijks leven. Maar welk voedsel bevat weinig purine?
- Purines zijn zuren die in het lichaam worden gevormd. Als deze zuurwaarde echter te hoog is, kan deze niet meer worden afgebroken door de nieren. Er ontstaat een onbalans. Als dit aanhoudt, kan een ziekte zoals jicht ontstaan.
- Jicht is een stofwisselingsstoornis die ontstaat wanneer urinezuur niet optimaal in het lichaam wordt afgebroken. Het leidt tot verdikte gewrichten, pijn en koorts.
- Melk : als u van melk geniet, bent u op de juiste plaats. Melk bevat geen purine. Vooral jichtpatiënten hebben hier correct toegang toe en trakteren zichzelf op een paar glazen per dag.
- Ei : eieren bevatten ook geen purine. Als je graag eieren eet, kun je meerdere eieren per dag koken en eten. Eieren zijn ook goed om af te vallen. Ze helpen je om je langdurig vol en hongerig te voelen. Bovendien zijn eieren relatief goedkoop.
- Quark : een magere quark mag niet ontbreken, vooral bij het ontbijt. Het is volledig purine vrij. Verrijkt met een paar plakjes komkommer, begint hij de dag goed. Vooral in de zomermaanden helpt het om een vers en gezond ontbijt te bereiden.
- Yoghurt : Natuurlijke yoghurt is ook zuiver. Je kunt ervan genieten met een beetje komkommer, paprika en zout, of je kunt kiezen voor de fruitige versie met appels, peren of meloenen, die ook zeer weinig purine bevatten.
- Saladekomkommer : Verwerk ze bijvoorbeeld tot een smakelijke komkommersalade. Omdat zuivelproducten over het algemeen zeer weinig purine bevatten, kunt u yoghurt, karnemelk of wrongel gebruiken.
U moet deze voedingsmiddelen vermijden
Niet alleen voor jichtpatiënten - de algemene regel is dat voedingsmiddelen met weinig purine de voorkeur verdienen. Ze hebben over het algemeen een positief effect op het welzijn en behoren tot de gezondste voedingsmiddelen. Daarom moet u de volgende voedingsmiddelen vermijden:
- Alcoholische dranken : alcohol heeft een zeer negatieve invloed op uw gezondheid. Dit geldt vooral voor mensen met jicht. Vermijd dus regelmatig gebruik.
- Sappen : sappen moeten ook worden vermeden. Vanwege de hoge zuurgraad zijn ze niet geschikt om een purinevrij dieet te ondersteunen. Ze zorgen er eerder voor dat de lever en de nieren zwaarder belast worden.
- Vlees en vis : hier is ook voorzichtigheid geboden. Het wordt aanbevolen dat mensen die risico lopen op jicht hun consumptie beperken. Als richtlijn: maximaal 2 porties wit vlees (gevogelte) of 2 porties vis per week.
In onze volgende praktische tip leert u hoe u eieren met weinig purine goed kunt bewaren en hoe u er langer van kunt profiteren.