Paddestoelen verzamelen: wanneer het zoeken de moeite waard is
Als je bepaalde paddenstoelen wilt verzamelen, is het handig om te weten wanneer het zoeken in het bos en op de weiden de moeite waard is. In het volgende artikel hebben we een kleine champignonkalender voor je samengesteld.
Wanneer welke paddenstoelen te verzamelen - een kleine champignonkalender
De meeste verzamelaars gaan op zoek naar paddestoelen in de late zomer of herfst. Je kunt echter op elk moment van het jaar eetbare paddenstoelen in het bos vinden.
- Januari tot maart: In de wintermaanden tot de lente vindt u de oesterzwam in het bos. Het groeit niet op aarde, maar op loofbomen.
- April tot juni: in april kunt u op zoek gaan naar de getufte rasling. Het groeit niet alleen in het bos, maar ook in parken of zelfs in de tuin.
- Het paddestoelseizoen begint in mei . Als u de voorkeur geeft aan parasols of cantharellen, begint de tijd om te verzamelen in juni .
- Augustus tot oktober: nu begint het hoogseizoen voor champignonplukkers. De bovist begon in augustus.
- Je zult in deze tijd van het jaar ook verschillende soorten paddenstoelen vinden. De klassieke herfstpaddestoelen bevatten ook de herfsttrompet en kastanje.
- De weg naar het bos is nog steeds de moeite waard als u cantharellen en eekhoorntjesbrood wilt verzamelen.
Verzamel geen paddenstoelen voor geluk
Verzamel alsjeblieft alleen champignons als je hier heel bekend mee bent.
- Er is een giftige tegenhanger voor veel eetbare paddenstoelen, die verwarrend veel lijkt op de eetbare. De heerlijke weidepaddestoel kan bijvoorbeeld gemakkelijk worden verward met de zeer giftige knolzwam.
- Het is beter dan paddestoelen verzamelen om ze zelf te kweken.
- Als je niet helemaal zeker bent, laat de paddestoel dan met rust. Het doet ook geen kwaad om de monsters te laten controleren door een paddenstoelendeskundige. Bijna elke bosbond heeft zo'n expert.
- Je moet je paddestoelkennis up-to-date houden. De aanbeveling over de eetbaarheid van een paddestoel kan veranderen. Vroeger was de groene compact bijvoorbeeld een populaire eetbare paddestoel. Vandaag weten we dat het eten van deze paddestoel spierbeschadiging kan veroorzaken.
- Gevaar schuilt niet alleen bij het verzamelen van paddestoelen. Wilde paddestoelen kunnen niet goed worden bewaard, ze zijn eigenlijk bedoeld voor directe consumptie en bederven snel.
- Bovendien is niet elke paddestoel in alle omstandigheden eetbaar. De sponsstick kan bijvoorbeeld alleen gekookt worden gegeten. De paddenstoel is giftig als hij rauw wordt gegeten. Je moet dus ook weten hoe je de verzamelde paddenstoelen moet bereiden.
