Bevries peterselie: zo wordt het bewaard
Om peterselie duurzaam te maken, is invriezen een goede bewaarmethode. In de volgende praktische tip laten we u zien hoe u verse peterselie invriest.
Bevries peterselie - hoe het werkt
Om de sterke kruidenkracht van peterselie te behouden, is invriezen de meest effectieve en gemakkelijkste manier om het langer mee te laten gaan. Er zijn verschillende opties:
- Eerst kun je de peterselie als een heel boeket invriezen .
- Om dit te doen, moet je de kruiden wassen, droogdeppen en in een diepvrieszak doen.
- Je kunt het vervolgens in de vriezer leggen en zo nodig uitnemen.
- Een andere methode die in het dagelijks leven vaak praktischer is, is het invriezen van kleine porties peterselie.
- IJsblokvormen zijn hiervoor ideaal. Bereid hiervoor de kruiden opnieuw, was ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Nu kunt u de gesneden stukken in de compartimenten van de ijsblokjesmaker leggen en met water vullen.
- Na het invriezen kunt u de stukjes peterselie altijd in porties verwijderen en deze bijvoorbeeld gebruiken bij het koken en proeven van gerechten.
- Met de toevoeging van water verliest de peterselie een deel van zijn aroma met deze methode.
- Voor langere opslag kunt u de kleine stukjes ook in aluminiumfolie wikkelen en ze in diepvriesdozen bewaren.
In de volgende praktische tip leer je hoe je kruiden gemakkelijk en snel met een truc kunt snijden.