Melkvervangers - u moet deze producten kennen
Melkvervangende producten zijn ideaal voor mensen die vegan zijn of die geen melk kunnen verdragen. De producten kunnen worden gebruikt als het origineel en smaken goed.
Melkvervangers voor koemelk
Amandelmelk, rijstmelk of sojamelk zijn een goede vervanging voor koemelk. Maar er zijn ook veel andere producten gemaakt van melkvervangers.
- Veganistische kaas wordt steeds populairder. Het wordt niet gemaakt van koemelk, maar bijvoorbeeld van soja. Het komt in verschillende smaken.
- Veganistische boter bestaat uit kokosvet, op smaak gebracht met citroen. Een zonnebloemzaadpuree kan ook dienen als vervanger voor boter. Of u kunt kiezen voor de klassieke plantaardige margarine.
- Veganistische kaas is de ideale vervanging voor alle hartige en kruidige gerechten. De kaas smelt goed en past net zo goed bij een pizza als tussendoortje. Mozzarella en Parmezaanse kaas zijn ook verkrijgbaar als variant zonder dierlijke ingrediënten.
- Zaziki is een snelle, smakelijke en gezonde snack. Als je veganist bent, hoef je niet zonder te doen. Gebruik vegan sojayoghurt in plaats van melkyoghurt voor de bereiding.
Producten zonder koemelk voor zoete lekkernijen
Melkvervangers zien er niet alleen goed uit in hartige gerechten, maar ook in alles wat zoet smaakt.
- Je kunt pudding bereiden zonder melk. Gebruik bijvoorbeeld sojamelk of vruchtensap. Het veganistische alternatief voor het dessert is verkrijgbaar in verschillende smaken.
- Als je zonder dierlijke producten leeft en nog steeds niet zonder de klodder crème voor cake wilt, is veganistische crème goed aan te raden. Het bestaat meestal uit amandel- of sojamelk.
- Veganistische melkrijst smaakt heerlijk en heeft geen melk nodig. Je kunt de rijstpudding in een mok kopen of zelf maken. Bereid de rijst met een melkvervanger, bijvoorbeeld haver, rijst of amandelmelk.
- Wat zou de zomer zijn zonder een verfrissend, heerlijk ijs? Er zijn veel niet-melk veganistische variëteiten. Je kunt bijvoorbeeld veganistisch ijspoeder kopen en de koude traktatie zelf bereiden in de ijsmachine.