Mango's goed schillen: de beste tips en trucs
Mango's schillen is niet zo moeilijk met de juiste truc. Je moet beslissen welke tactiek het gemakkelijkst is om het fruit van de schil te verwijderen. We geven je een paar tips over hoe je de schil van de mango kunt krijgen.
Schil de mango - zo werkt het
Zolang de schil van de mango nog relatief hard is, kan deze goed worden geschild. Een scherp keukenmes of een dunschiller zijn hier goed geschikt voor.
- In het midden van de mango bevindt zich een relatief omvangrijke kern. Verdeel daarom eerst de mango in drie delen . Snijd hiervoor de linker- en rechterkant af vlak voor de kern.
- Plaats het exotische fruit op een bord om de mango te snijden.
- Schil de twee mangostukjes. In de regel is peeling niet de moeite waard voor het middenstuk. Gebruik een lepel of mes om de pulp van de kern te schrapen.
Truc om de mangoschil te verwijderen
Deze variant van het schillen van een mango is ook bijzonder geschikt wanneer de schil nog relatief stevig is.
- Zet de mango rechtop en houd het fruit met één hand vast. Gebruik een scherp mes om een groot kruis in de bovenkant van de kom te snijden.
- Trek dan langzaam de vier stukken kom na elkaar naar beneden.
- Als de kom nog te strak op het fruit zit, snijd je de vier stukken opnieuw in twee.
Schil de zachte mango - dus zonder stress
Zodra de mango zacht is, smaakt het fruit beter, maar is het fruit ook moeilijk te schillen. Een optie die in het begin vreemd klinkt, maar met de praktijk heel goed werkt, is het met een glas schillen van de vitaminerijke mango.
- Snijd de mango vooraf in drie delen. Het glas moet groot genoeg zijn om comfortabel in een mangostuk te passen.
- Duw de mango voorzichtig met de schil tussen de rand van het glas. Duw vervolgens het fruit langzaam naar beneden zodat de schil buiten het glas valt en de pulp in het glas valt.
- Trouwens: je kunt zien dat de mango al rijp en daarom zacht is door het feit dat het fruit bezwijkt als je er licht op drukt.
Mango - zo bereid je het fruit
Met de mango geef je Aziatische en Indiase gerechten de finishing touch. Maar het exotische fruit kan hiervoor niet alleen in de keuken worden gebruikt.
- Als je van gezellige fondue-avonden met vrienden houdt, bied dan een zelfgemaakte mango-fonduesaus aan.
- Een verfrissende mango lassi is vooral populair op warme zomerdagen. Probeer het, het recept voor de heerlijke mangodrank is eenvoudig.
- Vanwege het vitaminegehalte is de mango ook een verrijking voor een gezonde smoothie in de ochtend.