Mango: Dit is hoe je een rijpe, fruitige mango herkent

Een rijpe schurft herkennen is relatief eenvoudig. Je kunt snel met een paar kleine trucjes ontdekken of het al een tijdje in de winkel ligt of net zijn plek op de plank heeft gevonden. Overigens zijn rijpe mango's populairder.

Een rijpe mango - dus u bepaalt de mate van rijpheid

Er zijn verschillende manieren om de rijpheid van een mango te bepalen. Onrijpe vruchten zijn echter meestal niet geschikt om ze te verwerken of te consumeren. Mensen met een gevoelige maag kunnen problemen hebben met het eten van onrijpe mango's.

• Druk op: De eerste test is de druktest. Controleer met lichte vingerdruk of de huid wijkt voor de schurft. Zo ja, dan is het rijp.
• Geur: Een andere manier om te zien of een mango rijp is, is om het te ruiken. Onrijp fruit ruikt meestal vrij neutraal. Als de mango al rijp is, ruikt hij behoorlijk intens.
• Snijden: deze test is alleen geschikt als je de mango al thuis hebt. Als u wilt bepalen hoe rijp het fruit al is, kunt u dit bepalen met een snijtest. Snijd een klein gebied met een mes. Je kunt nu aan de kleur van het vlees zien hoe rijp de mango is. De rijpe mango boeit met een fel oranje.

Rijpe mango - voorbereidingstips

Een rijpe mango kan worden gebruikt voor vele heerlijke gerechten en drankjes. Het is erg gezond en rijk aan vitamines. Het ziet er ook exotisch uit. Een mango is altijd iets speciaals.

• Smoothie: een bijzonder smakelijke optie is de bereiding van een smoothie. Snijd de mango in kleine stukjes of blokjes, voeg een beetje water, melk of natuurlijke yoghurt toe en meng het geheel met een staafmixer of blender. Dit is perfect voor het starten van de dag.
• Een mangocake is ook heerlijk. Vooral als een eenvoudig alternatief voor verschillende slagroomtaarten, is het licht en fris. Bedek er eenvoudig een taartbodem mee.
• Mango's zijn ook geschikt als aanvulling op de muesli. Samen met melk en granen zijn mango's met muesli een welkome afwisseling van het traditionele ontbijt.

In onze verdere praktische tip leer je hoe je mango's goed kunt invriezen.