Maak de Maibowle zelf: heerlijk recept voor koele drankjes
Met het klassieke Maibowle-recept en woodruff kun je de Maibowle zelf maken. De Maibowle wordt fruitig als je aardbeien toevoegt. Met onze instructies scoor je gegarandeerd punten op het eerste tuinfestival in de heerlijke maand mei.
Maak de Maibowle zelf: recept met bedstro en aardbeien (optioneel)
De verfrissende meiboom is snel klaar. De lijst met ingrediënten is ook niet lang:
- Was eerst 500 gram verse aardbeien en snijd het fruit in vieren. Als er een klein ongelukje gebeurt, kunt u zelfs hardnekkige aardbeivlekken verwijderen.
- Meng vervolgens twee flessen gekoelde, droge witte wijn met een fles koele en droge mousserende wijn in een [[//www.amazon.de/Bohemia-093-006-146-hitzebest%C3%A4ndigem/dp/B01LZ6UUPQ/Bowle-vessel ]].
- Voeg 40 zl woodruff siroop toe voor de klassieke Maibowle-smaak.
- Voeg ten slotte de aardbeien toe aan de Maibowle en koel het drankje. Het moet een tijdje worden toegestaan om de smaken goed te verdelen.
- Als je geen zoetheid hebt, voeg dan wat suiker toe. Het lost echter niet op in de kom zelf, dus je moet het van tevoren in een beetje heet water vloeibaar maken.
- Je kunt een paar ijsblokjes in de kom doen voor het opdienen. Dit verfrist in de zomer en je verdunt het alcoholgehalte een beetje.
Omgaan met vers bedstro: hier moet u op letten
In plaats van stroopstroop kunt u ook verse strostroop gebruiken. Het is zeer aromatisch en vrij van onnodige, kunstmatige toevoegingen.
- Vers houtstro is vooral aromatisch als je het kort voor de bloei oogst. We hebben in een apart artikel precies samengevat hoe je over ducking woodruff gaat. Het is onder andere belangrijk dat het nog niet in bloei staat.
- Om nog meer smaak van de plant te krijgen, moet Waldmeister ongeveer twee dagen drogen. Als je niet zoveel tijd hebt, leg je de stelen gewoon een half uur in de vriezer.
- Je moet voorzichtig zijn als het gaat om de hoeveelheid bedstro die wordt gebruikt om Maibowle te bereiden. Als vuistregel: maximaal drie stelen per liter vloeistof. U kunt meer te weten komen over de gevaren van bedstro in de volgende paragraaf.
Maibowle met bedstro - dat moet u weten over het zomerdrankje
Zoals vers en smakelijk Waldmeisterbowle is, moet u de maïsdrank alleen in bepaalde gevallen met voorzichtigheid gebruiken.
- Als u leverproblemen heeft, is Waldmeister niets voor u. Anders wordt de leverfunctie aangetast. Evenzo, als u bloedverdunnende medicijnen of gewone aspirine gebruikt, moet u slechts kleine hoeveelheden genieten, of helemaal niet.
- Een van de ingrediënten van Waldmeister is coumarin. Deze coumarine vermindert de bloedstolling. Als u bloedverdunners gebruikt, kan dit effect gevaarlijk worden verhoogd.
- Bovendien beschadigt coumarine, in grotere doses ingenomen, de lever. De hoofdpijn die kan worden veroorzaakt door coumarine is minder gevaarlijk, maar ongemakkelijk. Je krijgt geen klachten van normale Maibowle zolang je de punch niet een liter per keer drinkt.
Niet iedereen houdt evenveel van punch bowls. Als een van je gasten onverwacht om een biertje vraagt, laten we in het volgende bericht een truc zien waarmee je het bier in twee minuten kunt koelen.