Macadamia: De noot is zo gezond
Zij is de koningin der noten - de macadamia. Hoewel het veel calorieën bevat, is het erg gezond. Ontdek hier alles wat u moet weten over macadamia.
Macadamia - een gezonde noot uit Australië
De macadamia komt oorspronkelijk uit de regenwouden van Australië.
- Het Aboriginal volk gebruikt de voedzame noot al eeuwen.
- Macadamia is bekend bij de aboriginals van Australië onder de naam "Kindal Kindal".
- De moer werd "Macadamia" genoemd naar de wetenschapper John Macadam (1827-1865).
De Macadamia - vol gezonde vetten
Macadamia bevat veel belangrijke ingrediënten die gezond zijn voor ons lichaam. Het is dus rijk aan vetten. Helaas maken deze ze ook erg hoog in calorieën.
- De meeste vetten zijn een- tot meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze kunnen gezondheidsbevorderend zijn voor het lichaam.
- Onverzadigde vetzuren kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en hartziekten voorkomen.
- Macadamia bevat ook B-vitamines, die een rol spelen bij verschillende metabole processen. De vitamine E in de noten beschermt de cellen.
- Calcium zit ook in de macadamia. Dit is belangrijk voor gezonde botten. Het ondersteunt hun oprichting en onderhoud.
- Vanwege het ijzer dat de macadamia bevat, moeten we zuurstof in het lichaam transporteren.
- Met mate genoten, is de macadamia erg gezond. We raden aan om ongezouten producten te gebruiken. Te veel zout kan leiden tot hoge bloeddruk.
Bereiding en gebruik van macadamia
De macadamia wordt beschouwd als de koningin der noten. Enerzijds komt dit door hun delicate, boterachtige smaak, die zeer wordt gewaardeerd.
- Vanwege hun fluweelzachte consistentie zijn ze bijzonder geschikt voor crèmes, ijs en ook als smeersel.
- Gehakte of gemalen macadamia noten geven cakes en koekjes een speciaal tintje.
- Macadamia kan ook worden gebruikt als bijgerecht bij pastagerechten of salades.
Gaat eeuwig mee: deze voedingsmiddelen worden nooit slecht
Een ander type noot dat macadamia kan aannemen is pecannoot. In ons volgende artikel leert u alles wat u moet weten over gezonde, calorierijke pecannoten.