Kurkuma: effect en gebruiken als een remedie
Kurkuma is een bekend middel vanwege de effecten ervan. In dit artikel laten we zien welke invloed het kruid op uw gezondheid heeft en hoe u het gebruikt.
Effect van kurkuma op de gezondheid
Kurkuma wordt meestal gebruikt om gerechten te verfijnen. Net als veel andere kruiden heeft de goldenseal enkele eigenschappen die een positief effect op de gezondheid hebben.
- Kurkuma maakt voedsel beter verteerbaar. U kunt een opgeblazen gevoel of winderigheid verminderen of in sommige gevallen volledig vermijden door uw voedsel met kurkuma te kruiden.
- Van het ingrediënt curcumine wordt ook gezegd dat het het cholesterol verlaagt.
- Van kurkuma wordt ook gezegd dat het de lever beschermt tegen schadelijke invloeden.
- De ontstekingsremmende effecten van curcumine lijken ook veelbelovend bij de behandeling van verschillende ziekten. Deze omvatten bijvoorbeeld chronische darmziekten zoals colitis ulcerosa.
- Er wordt ook vermoed dat curcuma de ontwikkeling van Alzheimer kan voorkomen. Studies hebben aangetoond dat curcumine de afzetting van bepaalde eiwitcomplexen in de hersenen voorkomt.
- De meeste van deze verklaringen hebben echter betrekking op laboratoriumtesten op dieren. Nader onderzoek moet nog bevestigen of de resultaten ook op mensen kunnen worden overgedragen.
Gebruik van kurkuma
Alleen het effect van kurkumapoeder op een betere spijsvertering is bewezen.
- Dus als je een opgeblazen gevoel of winderigheid van zwaar of vet voedsel wilt voorkomen, breng dan de gerechten op smaak met kurkuma.
- Omdat kurkuma nauwelijks in water oplosbaar is, worden slechts kleine hoeveelheden curcumine in de darm opgenomen. Je verbetert de opname van curcumine met piperine, een ingrediënt van zwarte peper.
- Breng op smaak met kurkuma, voeg altijd een beetje zwarte peper toe.
- Gewoon kruiden is echter niet voldoende om de andere genoemde positieve eigenschappen van kurkuma te kunnen gebruiken.
- Hier moet je je toevlucht nemen tot hoge doses voedingssupplementen. We willen er echter op wijzen dat veel van de bovengenoemde positieve effecten op de gezondheid van kurkuma nog niet voldoende zijn onderzocht.
- Bovendien verdragen niet alle mensen kurkuma in hoge doses. Als dit het geval is, kunnen ongewenste bijwerkingen zoals allergische huidreacties of een opgeblazen gevoel optreden.
- Als u lijdt aan leverziekte of galstenen, moet u kurkuma vermijden.