Koriander bevriezen - hoe het werkt
Als u kruiden zoals koriander invriest, kunt u heerlijke gerechten het hele jaar door verfijnen. Bevriezen kan op verschillende manieren. In deze praktische tip laten we u zien hoe het het beste werkt.
Koriander goed invriezen
Als u koriander wilt gebruiken voor verschillende verse gerechten, zoals heerlijke salades, is de volgende methode het beste. Het enige dat u nodig hebt is een diepvrieszak of een gemakkelijk afsluitbare plastic container.
- Sorteer eerst slechte, gammele en verwende takjes koriander. Verwijder ook de ruwe stelen.
- Was de koriandertakjes en dep ze voorzichtig droog met een doek.
- Hak dan het kruid fijn.
- Doe de koriander in een diepvrieszak of plastic bak.
- Het kruid blijft maximaal zes maanden in de vriezer.
Vries de koriander in porties in
Als je porties koriander wilt invriezen, heb je een ijsblokjescontainer nodig. Merk echter op dat u in dit geval de koriander alleen kunt gebruiken voor sauzen of soepen.
- Verwijder de grove stengels en was het kruid.
- Hak het vervolgens op de gewenste grootte.
- Verdeel de koriander gelijkmatig in de ijsblokjescontainer.
- Vul vervolgens de afzonderlijke compartimenten tot de rand met water en plaats het ijsblokjesreservoir in de vriezer.
Je kunt ze ook drogen om kruiden te bewaren. Je kunt erachter komen hoe in ons volgende bericht.