Aardappels schillen: de beste tips en trucs
Aardappels schillen is eenvoudig. Met onze tips kun je snel genieten van de gele knol - de favoriete groente van de Duitsers.
Schil rauwe aardappelen
Als je rauwe aardappelen wilt schillen, zijn er in principe twee opties: dunschiller of mes.
- Als de aardappelen erg vuil zijn, moet je ze wassen voordat je ze schilt. Dep ze vervolgens een beetje droog zodat ze niet uit je hand glippen.
- Je kunt aardappels snel en gemakkelijk schillen met een dunschiller. Als u het met lichte druk over de knol trekt, verwijdert u alleen de bovenste laag.
- Schil eerst de lange zijden van de aardappel en vervolgens de uiteinden. Daarna kun je de aardappelen opnieuw wassen.
- U moet bruine vlekken, zogenaamde ogen, royaal verwijderen. Sommige schillers hebben een klein mes aan de zijkant.
- Als je liever een mes gebruikt, moet het een mes zijn met een kort, gebogen mes.
- Schraap voorzichtig de kom af met het mes. Zorg ervoor dat je niet teveel van de aardappel zelf verwijdert.
- Reinig uw dunschiller en mes alleen met de hand en niet in de vaatwasser, zodat de messen scherp blijven.
Alternatief voor het schillen: schil gewoon aardappelen
Je kunt aardappelen in de schil nog gemakkelijker schillen.
- Was de aardappelen grondig. Snijd de kom rond met een mes. Zorg ervoor dat je alleen de schil pakt en niet in de aardappel snijdt.
- Kook vervolgens de aardappelen in de schil. Haal ze vervolgens uit het water en laat ze minstens 10 seconden in koud water afkoelen.
- Nu kunt u eenvoudig beide helften van de schaal verwijderen. In het geval van volumineuze aardappelen, moet u mogelijk kleine gebieden met een mes bewerken.
In de video: aardappelen koken in de magnetron
In de volgende praktische tip vertellen we u hoe u de aardappelen snel en gemakkelijk kunt snijden.