Kardemom: effect en toepassing van het kruid

De effecten van kardemom zijn al eeuwen bekend. Vooral in de landen van herkomst van het kruid zoals India is kardemom erg populair als middel tegen verkoudheid.

Dit is hoe kardemom op het menselijk lichaam werkt

Kardemom wordt vaak in de keuken gebruikt. Veel mensen gebruiken het als specerij om uw gerechten te verfijnen. Maar kardemom kan meer. Omdat het in de Zuid-Aziatische landen al lang bekend staat als een bewezen remedie voor een aantal ziekten.

• Kardemom gaat vooral maag-darmklachten tegen. Deze omvatten bijvoorbeeld indigestie, maagkrampen of winderigheid. De actieve ingrediënten stimuleren de gal, wat een positief effect heeft op het maagdarmkanaal.
• Het kruid helpt ook bij menstruatiepijn en bij symptomen die kunnen optreden tijdens de menopauze. Omdat het krampstillend effect helpt pijn te elimineren.
• Je kunt ook een slechte adem bestrijden met kardemom.
• Het meest voorkomende gebruik van het zuidelijke kruid is voor verkoudheid. Kardemom helpt tegen hoest en versterkt uw immuunsysteem. Vooral bij griep helpt het om uw gezondheid weer op het goede spoor te krijgen.
• Bovendien wordt van kardemom gezegd dat het het libido verbetert en een positief effect heeft op de psyche.
• De vele ingrediënten van het kruid zijn verantwoordelijk voor het positieve effect van kardemom: linoleenzuur, palmitinezuur, oliezuur, terpineol, cineol, myrceen en limoneen.
• Dit omvat ook belangrijke sporenelementen en eiwitten, evenals magane, ijzer en zetmeel. Deze stimuleren uw metabolisme en helpen zo uw hele organisme beter te laten functioneren.
• Genomen in hoge doses, kunnen de vrije radicalen in het kruid het risico op kanker verminderen en ervoor zorgen dat kankercellen langzamer groeien.
• Het is nu wetenschappelijk bevestigd dat kardemom de galstroom stimuleert. Omdat gal verantwoordelijk is voor de afbraak van vetten, helpt de verbeterde galproductie in het lichaam om gewicht te verliezen en voorkomt het tegelijkertijd de ophoping van galstenen.

Mogelijk gebruik van kardemom

Kardemom wordt het best in poedervorm gebruikt. U moet ervoor zorgen dat u het poeder altijd vers bereidt, omdat het de meest en meest actieve ingrediënten bevat. Omdat kardemom essentiële oliën bevat, heeft het kruid, dat uit India komt, een sterk aroma.

• Om kardemom te gebruiken als remedie voor verschillende kwalen, kunt u het versgemalen poeder verwerken tot thee. Giet hiervoor heet water over een theelepel poeder en drink het mengsel. Naast het poeder kun je ook hele zaden of bladeren met thee zetten.
• Gebruik het als specerij in de keuken. Gebruik het om uw gerechten, zoals salades, stoofschotels of soepen, te verfijnen. Het kruid is ook ideaal voor gebak en desserts.
• Om je glühwein een exotisch tintje te geven, kun je ook kardemompoeder gebruiken.