Caloriearme noedels: pasta voor figuurbewuste mensen
Caloriearme noedels - is er zoiets? In ons artikel presenteren we pastagerechten evenals recepten met pastavervangers voor figuurbewuste mensen.
Pasta-ideeën: dit houdt de pasta caloriearm
Noedels hebben ongeveer 350 kilocalorieën per 100 gram drooggewicht en daar kan niets aan worden geschud. Als je graag pasta eet voor je leven, zijn er een paar tips om de pasta zo laag mogelijk calorieën te houden.
- Voor een caloriearme maaltijd met pasta, moet u extra vetmakende voedingsmiddelen vermijden. Roomsaus, kaassaus of een grote portie olie zijn bijzonder rijk.
- Pasta bakken verhoogt ook het aantal calorieën.
- De pastagerecht blijft relatief laag in calorieën als u gekookte, gegrilde of in de oven gekookte groenten met olie mengt zonder de pasta. Gebruik kruiden en instantbouillon voor het kruiden, zodat het gerecht niet saai smaakt.
- Tomatensaus bevat ook weinig calorieën als u zonder room, mozzarella of roomkaas in de saus zit. Kook ingeblikte tomaten eenvoudig met een beetje groentebouillon, knoflook, uien en een theelepel olijfolie op lage temperatuur tot de saus de gewenste dikte heeft.
- Tip: weeg de pasta voor het koken! Als je niet genoeg kunt krijgen van een kleine portie zoals 80 gram pasta (droog), bereid je meer groenten zodat je portie groter is, maar niet meer calorieën.
Vervang pasta en bespaar calorieën
Als noedels consequent te veel koolhydraten en calorieën bevatten, probeer dan koolhydraatarme noedels als alternatief.
- "Noedels" van courgette, pompoen of rode biet bevatten nauwelijks calorieën en toch veel belangrijke voedingsstoffen. Het is het beste om de groentespaghetti te vormen met een spiraalvormige snijder.
- Je kunt nu je favoriete saus of pesto eten. Omdat de groenten slechts ongeveer een tiende van de calorieën van pasta bevatten, kunt u het gerecht ook gratineren met kaas zonder het te krachtig te maken.
- Kun je niet echt vrienden maken met de pasta-vervanger? Probeer het alternatief in een verhouding van 50:50. Mix gewoon "echte" spaghetti en courgettespaghetti.
- Shirataki-noedels zijn ook een alternatief. Deze Aziatische pastasoort is gemaakt van konjacmeel en heeft, afhankelijk van de variëteit, 2 tot 8 calorieën per 100 gram. Er is niet alleen pasta, maar ook rijst voor een kleine verandering van de pasta.
Een populair dieet is een drastische verlaging van de inname van koolhydraten. In het volgende artikel kunt u lezen wat niet mag ontbreken op uw boodschappenlijstje met weinig koolhydraten.