Cacao tijdens de zwangerschap: waar u rekening mee moet houden

Er is vaak onzekerheid over of cacao is toegestaan ​​tijdens de zwangerschap. We hebben voor u onderzocht waarom voorzichtigheid met deze traktatie raadzaam is en wat volkomen onschadelijk of zelfs aan te bevelen is.

Cacao tijdens de zwangerschap: cafeïne en theobromine

Je kunt ook genieten van cacao tijdens de zwangerschap. Je moet echter oppassen dat je er niet teveel van eet of drinkt. Je kunt jezelf zonder aarzelen trakteren op twee kopjes per dag. De cafeïne in een grote hoeveelheid kan kritisch zijn.

• Je verbruikt ook cafeïne met cacao - maar veel minder dan met koffie. Het is ongeveer 140 milligram in een kopje filterkoffie, en dezelfde hoeveelheid cacaodrank is slechts ongeveer 8 tot een maximum van 35 milligram.
• Cafeïne bereikt de foetus vrij door de placenta. Het ongeboren kind heeft nog niet de eigen uitrusting van het lichaam om cafeïne af te breken. Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) beoordeelde de dosis van 200 milligram cafeïne gedurende de dag als niet-kritisch.
• Neem ongeveer 140 milligram van de alkaloïde theobromine in cacao met een kopje cacao. Het stimuleert ook het centrale zenuwstelsel, maar veel zachter dan cafeïne. Theobromine heeft zelfs de reputatie de bloeddruk te kunnen verlagen.
• Theobromine kan zelfs een extreem positief effect hebben op zwangere vrouwen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de alkaloïde de kans op het ontwikkelen van pre-eclampsie (gestosis) vermindert. De studies laten echter nog geen definitieve aanbeveling toe.

Wat zit er nog in cacaoproducten en heeft betekenis

Naast de bekende stimulerende alkaloïden zijn ook catechinen en procyanidinen inbegrepen. Deze worden als positief beschouwd voor het hart en de bloedsomloop. Toch zijn er andere stoffen in cacao die niet allemaal een positief evenwicht hebben:

• Er zit zoveel oxaalzuur in cacao dat de calciuminname kan worden geremd. In feite is dit een probleem, tenzij er extra calciumleveranciers in de maaltijd zijn.
• Als de cacao echter wordt gedronken met veel melk of een plantendrank verrijkt met calcium, wordt de remming van calciumabsorptie in perspectief geplaatst. Als zwangere vrouw moet je om deze reden echter niet overdrijven met cacao, omdat je nu veel van dit botbouwmateriaal nodig hebt.
• Een andere reden om voorzichtig te zijn met de consumptie van cacao tijdens de zwangerschap is het soms hoge cadmiumgehalte. Dit geldt met name voor fijne Criollo-cacao en cacao die groeit op de vulkanische bodems van Zuid-Amerika.
• Sinds 2019 zijn nieuwe limieten vastgesteld voor het maximaal toelaatbare cadmiumgehalte in cacao en chocolade: 0, 8 mg / kg is de maximale waarde voor chocolade met een cacaogehalte van 50 procent en 0, 6 mg / kg voor cacaopoeder.
• Niettemin: omdat cadmium de nieren kan beschadigen en kanker kan bevorderen, moet u uw kind ook tijdens de zwangerschap beschermen met donkere chocolade.
• Veel chocoladedranken bevatten niet alleen cacao, maar des te meer suiker. Het is bekend dat te veel hiervan niet wordt aanbevolen - nog meer tijdens de zwangerschap wanneer er een risico is op zwangerschapsdiabetes.
• Het is het beste om je cacao zelf te roeren met cacaopoeder en alleen een beetje zoetheid, dan ben je aan de veilige kant.
• Let bovendien op de hoge kwaliteit van je cacao - idealiter in biologische kwaliteit. De beste manier om uzelf, uw kind en het milieu te beschermen tegen teveel pesticiden. Het is ook de moeite waard om een ​​eerlijke productie te garanderen.