Pompoenpitten: de kleine zaadjes zijn zo gezond
Pompoenpitten zijn gezond omdat ze veel voedingsstoffen, eiwitten en goed vet bevatten. Je moet er in het begin niet teveel van eten, omdat het lichaam moet wennen aan de hoge, natuurlijke verscheidenheid aan voedingsstoffen.
Waarom pompoenpitten zo gezond zijn
Pompoenpitten, zoals zonnebloempitten, noten of andere zaden, zijn erg gezond. Ten eerste omdat ze het lichaam voorzien van natuurlijke bouwstenen voor het bouwen van gezonde cellen. Aan de andere kant, omdat ze zoveel voedingsstoffen, eiwitten en vetten bevatten dat zelfs kleine hoeveelheden de voedingsbehoeften dekken.
- Pompoenpitten bevatten hoogwaardige eiwitten, die het lichaam volledig kan benutten. Dat betekent dat hij het kan gebruiken om gezonde, nieuwe lichaamscellen te bouwen.
- Bovendien zitten veel mineralen in de korrels. Deze omvatten magnesium, ijzer en zink. Deze zijn nodig voor de belangrijkste lichaamsfuncties, zoals ademhaling, beweging, denken en spieropbouw.
- Bovendien ondersteunen de pompoenpitten het lichaam bij het reinigen. Dit verwijdert darmparasieten, vermindert stressradicalen, vermindert het risico op ontstekingen en ondersteunt de lever bij ontgifting.
- Tegelijkertijd veroorzaken de kernen een toename van het serotinegehalte. Dit betekent dat je goed humeur toeneemt.
- De vetzuren die het bevat, geven het lichaam ook goed, gezond vet, dat net zo belangrijk is voor je humeur als voor gezond weefsel.
Eet pompoenpitten - daar moet je op letten
Het is belangrijk dat je de pompoenpitten rauw en onverwarmd eet. Bij verhitting veranderen de vetzuren en beschadigen het lichaam in plaats van ervan te profiteren. De reden is de veranderde bindingen, die dan niet langer kunnen worden gebruikt om gezonde cellen te bouwen.
- Eet pompoenpitten zo vers mogelijk omdat ze snel ranzig kunnen worden vanwege het vet dat ze bevatten. Als de korrels vreemd ruiken of smaken, kun je beter een nieuwe portie pakken.
- Neem de korrels langzaam op in je dieet, zodat je lichaam en spijsvertering langzaam kunnen wennen aan de verhoogde inname van voedingsstoffen. Als u het goed verdraagt, verhoogt u de dosis tot een handvol korrels per dag.
- Je kunt zien dat het lichaam de vele kernen aan het begin van indigestie, constant toiletbezoek, puistjes of een slecht humeur niet verdraagt. Het lichaam probeert het overtollige te verwijderen.
- Eet bewust zodat je kunt zien wanneer je lichaam genoeg heeft - niet tussendoor, niet aan de zijkant, en bij voorkeur niet vermengd met veel andere voedingsmiddelen. Anders verlies je het contact met je lichaamssignalen en eet je meer dan je nodig hebt of iets dat je niet lekker vindt of niet lekker vindt.
Pompoenpitten gaan trouwens heel goed samen met salade. Recepten hiervoor vind je in ons artikel Salade-ideeën: 5 alternatieven voor bladsla.