Bewaar pompoen: op deze manier blijft het vers en gaat het lang mee
Als de oogst meer is dan verwacht, kunt u uw pompoen een paar maanden bewaren. Op deze manier hoef je het niet weg te gooien en heb je altijd genoeg op voorraad. We zullen hier precies uitleggen hoe dit te doen.
Bewaar pompoen: de voorbereiding
Om je pompoen de komende maanden te laten overleven, moet je hem dienovereenkomstig voorbereiden.
- Controleer of de pompoen ongezonde vlekken heeft. Alleen "gezonde" pompoenen mogen worden bewaard door.
- Verwijder de steel niet, maar kort deze in tot een inch.
- Was de kom niet.
- Zorg ervoor dat de pompoen rijp is. De steel en kom moeten hard zijn. Doe de kloptest voor de veiligheid: als er een hol geluid is, is de pompoen rijp.
- Laat onrijpe pompoenen maximaal twee weken op een warme plaats rijpen. Anders kan het van binnenuit beschimmelen.
- Invriezen : als je de pompoen wilt invriezen, snijd deze dan in plakjes en blancheer hem van tevoren. Als je er echter later soep van wilt maken, kun je deze vooraf pureren en als saus invriezen.
- Snijd pompoen : Wikkel het in folie en leg het in de koelkast. Het duurt ongeveer twee tot drie dagen.
Selectie van locaties voor opslag
Bij het kiezen van de locatie moet u ook op een paar dingen letten:
- De temperatuur in de opslagruimte moet tussen 10 en 14 graden liggen.
- Zorg ervoor dat het daar koel en droog is. Er moet ook voldoende ventilatie zijn. De kelder of opslagruimtes zijn hiervoor geschikt.
- Als je de kans hebt, kun je de pompoen in een luchtig net hangen. Hierdoor gaat het langer mee.
- Afhankelijk van de variëteit kun je de pompoen daar maximaal acht maanden bewaren.
- Als je koelere plekken in huis hebt, kun je de pompoen ook als decoratie gebruiken.
Er zijn meer dan 800 verschillende pompoenen in de wereld. In een ander artikel hebben we de vijf populairste variëteiten voor u samengesteld.