Zorg voor culinaire kruiden: daar moet je rekening mee houden
De meeste culinaire kruiden zijn redelijk gemakkelijk te verzorgen. Let op een paar kleine dingen, de planten zullen zonder problemen gedijen en je een goede oogst geven.
Zorg voor culinaire kruiden - locatie en potmaat
Een goede verzorging van culinaire kruiden begint met de keuze van de locatie.
- Of het nu op de vensterbank, in de emmer of in bed is - mediterrane keukenkruiden hebben veel zon nodig.
- Houd je kruiden op de vensterbank, planten zoals rozemarijn, oregano, tijm of salie moeten in een zeer zonnig venster staan.
- Een raam op het zuiden is ideaal. Maar vensterbanken met een westerse oriëntatie zijn nog steeds geschikt voor deze keukenkruiden.
- Net als andere kruiden is helder, maar geen direct zonlicht. Naast peterselie en bieslook bevatten deze culinaire kruiden ook basilicum en lavas.
- Als je deze kruiden op de vensterbank trekt, zullen ze zich comfortabel voelen op de ramen op het oosten. Als het helder genoeg is, gedijen ze ook op vensterbanken aan de noordkant.
- De potten met de culinaire kruiden die je in de supermarkt koopt, zijn meestal veel te smal. Doe de kruiden na aankoop in een grotere pot.
- Veel kruiden zijn te strak als je ze koopt. Dit is vaak het geval met basilicum. Zet de planten daarom niet alleen in een grotere pot, maar verdeel ze ook in meerdere potten.
De planten water geven en oogsten
Sommige culinaire kruiden hebben elke dag water nodig, anderen beheren het met minder water.
- Als vuistregel hebben keukenkruiden met harde bladeren minder water nodig dan die met zachte bladeren.
- Rozemarijn of tijm hebben alleen weer water nodig als de grond droog is.
- Planten met zachte bladeren hebben elke dag water nodig. Typische vertegenwoordigers zijn bieslook, platte en gekrulde peterselie, citroenmelisse, basilicum of lavas.
- Geen enkel culinair kruid verdraagt wateroverlast. Giet nooit te veel. Zorg ervoor dat je na een tijdje een steelpan met afvoer gebruikt en laat waterresten weglopen.
- Het is het beste om keukenkruiden 's morgens water te geven en alleen van onderaf. De bladeren mogen niet nat worden.
- Oogsten hoort ook bij de zorg. Wees hier niet voorzichtig.
- Snijd regelmatig, de meeste culinaire kruiden gedijen aanzienlijk beter. Het oogsten stimuleert hen om nieuwe scheuten en bladeren te vormen.