Maak zelf hennepmelk: de beste tips en trucs
Je kunt zelf snel en gemakkelijk hennepmelk maken. Het smaakt niet alleen heerlijk, maar is een van de gezondste alternatieven voor koemelk en is perfect voor mensen met allergieën. Met deze tips en trucs krijgt u gegarandeerd de juiste voorbereiding.
Dat heb je nodig voor een liter hennepmelk
U kunt twee verschillende soorten hennepzaden gebruiken voor hennepmelk: gepelde hennepzaden en ongeschilde hennepzaden. We leggen u uit waar u op moet letten.
- Voor een liter zelfgemaakte hennepmelk heb je niet meer nodig dan een liter water, 100-120 g gepelde hennepzaden (ongeveer 10 el) en eventueel een beetje suiker (1 theelepel) of een andere zoetstof.
- Doe alles in een blender en meng de ingrediënten ongeveer twee minuten totdat er een melkachtige vloeistof ontstaat.
- Als alternatief kun je ook ongeschilde hennepzaden gebruiken. Deze geven de hennepmelk een wat nuttiger smaak.
- Volg dezelfde stappen als bij gepelde hennepzaden. Na het mengen moet je de hennepzaadresten uit de hennepmelk eruit filteren met een zak met notenmelk.
- Om dit te doen, plaats je de zak met de melk voor noten eenvoudig in een container en giet je de hennepmelk erin. Wring de zak met notenmelk vervolgens over een andere container.
Zo kun je hennepmelk een speciale smaak geven
Als de basisvariant van hennepmelk je te saai smaakt of als je een beetje variatie wilt, kun je het drankje verder verfijnen met verschillende ingrediënten.
- Zoals eerder vermeld, kunt u gepelde hennepzaden gebruiken voor een meer smakelijke smaak. Ongeschilde hennepzaden geven de hennepmelk een mildere smaak.
- Als de smaak van de hennepmelk te intens voor je is, kun je de melk eenvoudig verdunnen met een beetje water.
- Als alternatief voor suiker kunt u natuurlijke zoetstoffen gebruiken: dadels (3-5 dadels per liter melk), honing of siroop (bijv. Dadelsiroop, suikerbietensiroop, agavesiroop of ahornsiroop).
- Je kunt ook vanille toevoegen aan de hennepmelk. Vanille zoet melk niet zoveel als stroop, maar geeft het een aangenaam aroma. Voor een liter kun je halve tot hele vanillestokjes eruit schrapen. Vanillepoeder is natuurlijk ook mogelijk.
- Een beetje kaneel in de hennepmelk smaakt goed voor een speciaal aroma.
- Als je geen fan bent van zoete melk, kun je er een snufje zout bovenop doen.
Nog 4 tips voor zelfgemaakte hennepmelk
Je kent het basisrecept voor zelfgemaakte hennepmelk en andere ingrediënten waarmee je de hennepmelk naar eigen smaak kunt mengen. Maar dat is niet alles wat u over dit onderwerp moet weten.
- De hennepmelk moet in de koelkast worden bewaard en binnen twee tot drie dagen worden opgebruikt.
- Als u geen zak met notenmelk hebt om de hennepmelk te filteren, kunt u gaasdoeken of waszakken gebruiken. Een zeef met een fijne theedoek kan ook werken.
- Je kunt niet alleen rechtstreeks hennepmelk drinken. Of het nu gaat om bakken, koken, je muesli of voor cacao, de hennepmelk is veelzijdig.
- Je kunt zelfs de overblijfselen van de ongeschilde hennepzaden in de zak met notenmelk blijven gebruiken. Je kunt ze ook gebruiken om te bakken, toe te voegen aan de muesli of ze te verwerken tot een spread.
Hennepzaden zijn al lang meer dan alleen een melkvervanger. Lees meer over de ingrediënten, effecten en andere mogelijke toepassingen van hennepzaden in een andere praktische tip.