Ontkiemen haver: de beste tips en trucs
Met de juiste tips kun je met succes haver thuis kiemen. Als je alles goed doet, heb je na slechts drie dagen haverzaailingen, die je vervolgens in een gezond ontbijtgranen kunt doen.
Ontkiemen haver in een speciaal glas
Haverzaailingen bevatten veel gezonde vitale stoffen waarvan uw lichaam kan profiteren. Het is het beste om naakte haver te gebruiken. Omdat alleen deze haver echt ontspruit. Je hebt ook een speciaal kiemglas nodig. Het speciale hieraan is het deksel. Dit wordt gemaakt in de vorm van een zeef, zodat u het overtollige water gemakkelijk kunt afvoeren.
- Spoel het glas eerst met heet water om bacteriën en ziektekiemen te doden.
- Neem vervolgens 300 g naakte haver en spoel de korrels grondig met water.
- Om dit te doen, kun je de korrels al in het glas gieten en met water vullen. Zwaai het glas vervolgens heen en weer om vuil en aarde weg te wassen.
- Giet ten slotte het water eraf. Je kunt het water bijvoorbeeld ook gebruiken als irrigatiewater voor je bloemen.
Het resultaat is na drie dagen zichtbaar
Je moet de korrels altijd goed uitspoelen. Anders kunnen zich bacteriën en bacteriën vormen. Zorg daarom dat je schoon bent.
- Giet nu driemaal de hoeveelheid haverkorrels in het glas. Nu moeten de haverkorrels ongeveer acht uur zwellen. De temperatuur moet ongeveer 20 graden zijn. Wikkel het glas daarom in een doek en laat het op een warme plaats liggen.
- Laat na acht uur het water weglopen en vul het glas met vers water om te spoelen. Wervel het glas en giet het water eraf.
- Het glas moet vervolgens in een afdruipapparaat worden geplaatst zodat het overtollige water niet in het glas achterblijft. Anders kan zich bijvoorbeeld schimmel vormen.
- Plaats het glas op een lichte plaats. Maar zorg ervoor dat er geen directe zon op het glas valt.
- De korrels moeten de komende twee tot drie dagen regelmatig worden gespoeld. Herhaal dit twee keer per dag.
- Zodra zaailingen zichtbaar zijn, kun je de haverkorrels verder verwerken. De korrels moeten echter vóór consumptie worden gespoeld met schoon water.
- Om de haverzaailingen langer vers te houden, kun je ze in de oven of in de automatische dehydrator drogen.
- Lijnzaad of boekweitzaad ontkiemen werkt op dezelfde manier.
Lees meer over haver in onze volgende praktische tip.