Maak zelf guacamole: zo werkt de heerlijke avocado-crème
Een heerlijke avocado-crème is snel en gemakkelijk. Om zelf een gezonde en smakelijke guacamole te maken, moet je een paar receptstappen volgen.
Zelf guacamole maken: een eenvoudig recept
Avocado's worden terecht als gezond beschouwd. Omdat ze veel vitamines, mineralen en sporenelementen bevatten. Met het juiste recept kun je snel en gemakkelijk een guacamole toveren die niet alleen gezond is, maar ook goed smaakt.
- Was een chilipeper. Je moet ze drogen, halveer, kern en in kleine blokjes snijden. Als alternatief kun je een tomaat gebruiken in plaats van een chilipeper. Dit is met name geschikt als u niet graag gekruid voedsel eet.
- Halveer twee rijpe avocado's, verwijder de stenen en doe de pulp in een geschikte kom.
- Schil en pers een teentje knoflook.
- Plet het vlees van de avocado's met een vork of snijd de avocado fijn. Voeg twee eetlepels citroen- of limoensap en de chilipeper of een in blokjes gesneden tomaat toe. Het citroen- of limoensap voorkomt dat de avocado bruin wordt.
- Voeg nu zout en peper naar smaak toe aan de guacamole, evenals 150 g yoghurt. De yoghurt is geen must en kan ook worden weggelaten of worden vervangen door een veganistisch alternatief.
- Meng alles samen om een romige guacamole te maken.
Verfijn guacamole volgens uw humeur
Afhankelijk van je smaak en stemming kun je een guacamole ook verfijnen en variëren.
- Een guacamole kan bijvoorbeeld worden verfijnd met verschillende kruiden. Hak verse kruiden zoals peterselie, munt, dille of koriander en voeg dit mengsel toe aan de avocadoroom. Een rode ui is ook geschikt voor raffinage.
- In plaats van knoflook kunt u bijvoorbeeld ook verse wilde knoflook gebruiken.
- Tortillachips geven een guacomola iets speciaals.
- Gebruik in plaats van yoghurt creme fraiche of zure room.
- Laat voor een fruitige guacamole knoflook, ui en chili weg. Voeg in plaats daarvan in blokjes gesneden mango, aardbeien en munt toe.
Onze volgende praktische tip laat je zien hoe je een avocado goed kunt schillen.