Grillen zonder rook: 3 trucs voor balkongrills
Een grill zonder rook is niet alleen gezonder - vermijd rook tijdens het barbecuen op het balkon of in de tuin, uw buren zullen ook blij zijn. We hebben drie tips voor jou om te grillen met zo weinig mogelijk rook of zelfs rookvrij.
Grillen zonder rook - het werkt
Bij het grillen ontstaat rook voornamelijk uit vleessap of vet wanneer het op de houtskool druppelt.
- Grillkom : als u een grillkom gebruikt, doet dit probleem zich niet voor. Je vermijdt niet alleen problemen met je buren, je doet ook iets voor je gezondheid.
- De rook bevat zogenaamde polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's). Deze schadelijke stoffen worden ook overgebracht naar het te grillen voedsel.
- Elektrische grill: het hoeft niet altijd een kolen- of gasgrill te zijn. Voor het balkon is grillen met een elektrische grill de beste oplossing.
- Deze grills zijn uiterst praktisch. Ten eerste zijn ze rookvrij. Aan de andere kant kunt u deze grills eenvoudig thuis bedienen als het weer verandert en barbecuen op het balkon niet mogelijk is.
- Kokosbriketten: als u niet zonder uw geliefde houtskoolgrill wilt, speelt de gebruikte houtskool een belangrijke rol bij de ontwikkeling van rook. Als u met kokosbriketten grilt, is grillen met zeer weinig rook ook mogelijk met een houtskoolgrill. De brandstof uit kokosnootschalen heeft nog andere voordelen.
- Kokosbriketten bereiken zeer hoge temperaturen en branden ook langer dan houtskool. Aangezien de kokosnootschalen een afvalproduct zijn dat op deze manier goed kan worden gebruikt, levert u een bijdrage aan de bescherming van het milieu.
Je kunt ontdekken hoe vaak je kunt grillen en welke beperkingen er zijn voor balkons en tuinen in onze volgende post.