Barbecue in de winter: de beste ideeën
Zet de grill in de winter aan en nodig vrienden uit, dit kan echt een geweldige avond zijn met heerlijk eten. Met onze tips voor winterbarbecuen ben je goed voorbereid.
Grillen in de winter: de juiste grill voor lekker eten
Met de juiste grill werkt vlees zelfs bij temperaturen onder nul.
- Een gesloten grill met een deksel is ideaal voor winterbarbecues. Het eten krijgt warmte van onderen en van bovenaf.
- Het is het beste om het gegrilde voedsel niet rechtstreeks uit de koelkast te halen. Vlees en dergelijke moeten op kamertemperatuur zijn voordat ze op de grill worden geplaatst.
- Verwarm de borden in de oven voor om het voedsel warm te houden wanneer het van de grill komt.
- Bij temperaturen onder nul wordt het voedsel snel koud, zelfs op een warm bord. Bescherm het gegrilde voedsel tegen snelle koeling met een eenvoudige truc: serveer het op rollen.
Warm eten en drinken bij de BBQ
Bied uw gasten niets kouds aan.
- Of het nu een voorgerecht, een hoofdgerecht of een dessert is - degenen die in de winter buiten zijn, moeten van binnenuit worden verwarmd. Een warme soep als voorgerecht is een goede plek om te beginnen. Het klassieke dessert voor koude winterdagen is de gebakken appel - lekker warm en zoet.
- Pittig maakt je warm. In de winter kunt u het gegrilde voedsel met chili, peper en paprika een beetje warmer maken. Tabasco en warme sauzen zorgen ook voor interne warmte.
- Warme glühwein of hete thee is een goed drankje.
- Verwarm jezelf en je gasten niet alleen van binnenuit. Zorg voor voldoende warmtebronnen zoals stralingsverwarmers of terrasverwarmers. Rustiek is een Zweeds vuur.
- Houd dekens, sjaals, extra jassen en misschien een paar flessen warm water klaar. De vijf beste winterjassen zijn te vinden in onze winterjassen-test. Warm verpakt, smaakt het eten nog beter. Zodat uw vingers niet koud worden tijdens het eten, zullen uw gasten blij zijn met handverwarmende kussens.