Grillen voor beginners: de beste tips
Als je een beginner bent op het gebied van grillen, is het in het begin vaak niet zo gemakkelijk totdat de eerste successen zijn bereikt. Omdat er bij het grillen een paar dingen zijn waar u op moet letten zodat er niets misgaat.
Grillen voor beginners: de juiste grill is belangrijk
Er zijn talloze grills op de markt, die met gas, steenkool of elektrisch kunnen worden bediend. We laten u zien hoe u de juiste grill voor u vindt en welk keukengerei u moet grillen.
- Vorm eerst je eigen mening door naar een speciaalzaak te gaan en enkele modellen te bekijken.
- Je moet ook een budget hebben omdat de prijsklasse voor barbecues erg groot is.
- Laat ons u adviseren, onthoud dat verkopers u ook graag duurdere producten verkopen - ondanks goede, goedkopere alternatieven. Dus kijk goed rond.
- Probeer ook barbecues uit, tijdens een speciaalzaakevenement of met vrienden op een barbecue. Dit is de beste manier om te bepalen waar u het beste mee kunt omgaan.
- Naast een grill moet je ook een tang, houtskoolaanstekers en, indien nodig, een ontstekingshaard krijgen.
De juiste aanmaak van de grill
Omdat grillen meestal een open vuur is, is het risico op ongelukken vrij groot. We laten u zien hoe u de grill veilig kunt aansteken en gebruiken.
- Zorg ervoor dat de grill stevig staat. Plaats indien nodig iets onder de grillbasis om oneffenheden te compenseren of verzwaard de voeten om te voorkomen dat de grill omvalt.
- Buig over het algemeen niet over de grill tijdens het aansteken! Het risico van plotselinge vlammen is te groot.
- Om een houtskoolgrill aan te steken, moet u eerst de juiste kool hebben. Normale houtskool, die licht ontvlambaar is en geen vonken laat vliegen, is het meest geschikt. Gebruik geen oude steenkool die al klonterig is, omdat de steenkool anders de smaak van het voedsel zal veranderen.
- U mag ook geen houtskoolgrill aansteken met dennenappels of kleine stukjes hout, omdat deze harsen kunnen bevatten die schadelijke gifstoffen in het voedsel kunnen veroorzaken.
- De veiligste methode is een grillhaard. Daar komt de kolen bovenaan binnen en worden er onderaan ecologische grillaanstekers toegevoegd, die je vervolgens van onderaf aansteekt. De warme lucht stijgt op en de kolen branden gelijkmatiger.
- In geval van een ongeval, zoals een brand als gevolg van een vonk of brandwonden, belt u de brandweer of de hulpdiensten op 112 voor hulp.
Op deze manier kunt u het te grillen voedsel optimaal bereiden
In de eerste plaats kan grillen iets anders zijn dat je kookt. Van vlees tot vis tot groenten, alles is mogelijk.
- Om te beginnen is het een goed idee om worsten te grillen, omdat deze stabiel op de grill liggen en gemakkelijk te draaien zijn.
- Draai voor worstjes niet te vaak om, anders worden ze aan de buitenkant snel bruin, maar zijn ze van binnen nog steeds rauw.
- Anders moet je het gewoon uitproberen en er je eigen ervaring mee maken, omdat elk stuk vlees of groente zich anders op de grill gedraagt.
- U kunt ook goede tips vinden over kooktijden op grillforums.