Grillen in de vuurschaal: de beste ideeën
Grillen in de vuurschaal is een interessant alternatief voor de waterkoker of gasgrill. De draagbare open haarden kunnen op verschillende manieren worden gebruikt om warmte en heerlijk eten te bieden.
Grillen in de vuurschaal: gebruik potten en pannen
Het grote voordeel van het gebruik van een vuurschaal is de dubbele functie. Terwijl je met een vuurschaal voor aangename warmte en een laaiend vuur zorgt, kan het tegelijkertijd worden gebruikt voor grillen. U kunt het voedsel in aluminiumfolie wikkelen of direct in het vuur of de sintels plaatsen. Hele gerechten kunnen ook worden gegrild in pannen of potten.
- Gietijzeren pannen zijn ideaal voor de vuurschaal. Ze worden niet beschadigd door de hitte en hebben robuuste handgrepen. Deze mogen echter nooit van plastic zijn gemaakt.
- De zogenaamde Dutch Oven zijn bijzonder effectief. Deze grote potten zijn ontworpen om voedsel boven een open vuur te koken en vlees, groenten en meer te grillen.
- Woks met metalen handvatten zijn ook geschikt. Aziatisch grillen is hiermee eenvoudig mogelijk.
- Wanneer u pannen en potten gebruikt, kunt u panhandlers of ander keukengerei gebruiken. Hierdoor staat de pan niet direct in het vuur of op de sintels.
Gemakkelijk grillen in de vuurschaal: grillrooster
Het gebruik van een grill ligt voor de hand. Afhankelijk van de diameter van uw vuurschaal kunt u een geschikte grill bestellen en deze eenvoudig over de sintels bevestigen. De hitte kan nu gemakkelijk het te grillen voedsel bereiken. Er zijn twee soorten beschikbaar:
- 50/50 methode : Selecteer een grill die slechts de helft van de vuurschaal bedekt. Plaats het te grillen voedsel op de grill en een groot deel van het te verbranden hout in de andere helft van de kom. De sintels worden nu onder het rooster geveegd en grillen het voedsel.
- Statief : het klassieke statief is ideaal voor vuurschalen. Het rooster hangt direct boven de vlam en kan nauwkeurig in hoogte worden versteld. Zelfs Dutch Oven kan aan het statief worden opgehangen.
Voordat je met de vuurschaal kunt grillen, heb je natuurlijk een geschikt exemplaar nodig. In het volgende artikel presenteren we de 5 beste vuurschalen voor barbecues die u bij Amazon kunt bestellen.