Tuinkruiden: 7 planten die iedereen zou moeten hebben
Tuinkruiden zijn geweldige leveranciers van vitamines en mogen niet ontbreken in een kruidentuin op balkons, terrassen of vensterbanken. We hebben voor u samengevat welke culinaire kruiden een must-have zijn in uw tuin. Zodat ze gedijen, geven we tegelijkertijd de verzorgingstips.
Tuinkruiden die je zeker moet hebben
De volgende 7 tuinkruiden zijn ideaal voor koken en kruiden. Ze zijn zo veeleisend dat je alle kruiden op de vensterbank of op het balkon kunt laten groeien als je geen tuin hebt.
- Rozemarijn: een prachtige rozemarijnstruik verspreidt niet alleen een intense geur en siert elk bed. Het gezonde geneeskrachtige kruid bevordert het geheugen en de concentratie. Het versterkt je immuunsysteem en de etherische olie van de plant bevordert de bloedsomloop. Past perfect bij vis en vlees.
- Kamille: het gemakkelijk te onderhouden medicinale kruid is een echte alleskunner. De plant heeft ontstekingsremmende, antibacteriële en krampstillende eigenschappen. Bovendien kan kamille worden gebruikt om een verse en gezonde kamille-thee te bereiden of om de plant met zijn essentiële oliën te blijven gebruiken.
- Pepermunt: met zijn vele essentiële oliën, waaronder menthol, heeft pepermunt een verfrissend en verkoelend effect. Het heeft ook een slijmoplossend, antibacterieel effect en stimuleert, net als rozemarijn, de concentratie. Ideaal voor een muntthee.
- Lavendel: De allround talentlavendel is mooi om naar te kijken, ruikt heerlijk en is ook erg gezond. Lavendel heeft een ontstekingsremmende, krampstillend, gal-inducerende bloedcirculatie en helpt tegen winderigheid. Het geneeskrachtige kruid beïnvloedt ook de gemoedstoestand. Het kalmeert het geneeskrachtige kruid en verlicht spanning. Lavendel is natuurlijk ook eetbaar en je kunt het gebruiken om zelf een gezichtscrème te maken.
- Citroenmelisse: dit kruid mag ook in geen enkele tuin ontbreken. Alleen al de geur van gezond werkt kalmerend. Het kruid is ideaal als badadditief of massageolie. In de keuken verfijnt het talloze gerechten en laat winderigheid verdwijnen. Een ander voordeel zijn de ontstekingsremmende ingrediënten.
- Peterselie: Peterselie is veel meer dan alleen een smakelijk culinair kruid. De plant biedt tal van belangrijke vitamines, mineralen en sporenelementen. Het helpt de lever en nieren te ontgiften. Omdat peterselie wegloopt, voorkomt regelmatige consumptie blaas- en nierstenen. Past goed bij aardappelen, salades, pasta en de meeste soepen.
- Tijm: Als u tijm in de tuin heeft, hoeft u niet langer bang te zijn voor verkoudheid. De essentiële oliën van het mediterrane kruid hebben een antibacterieel, antibioticum en ontstekingsremmend effect. Ze maken ook slijm los en verlichten krampen.
Hoe zorg je voor de gezonde culinaire kruiden
- Rosemary: Rosemary is gemakkelijk te verzorgen als het warm en zonnig is. Geef het gezonde kruid niet te veel water. Je moet de rozemarijn echter regelmatig oogsten. Anders zal rozemarijn zich ontwikkelen tot een echt indrukwekkende plant. Als je niet alles meteen kunt gebruiken, kan rozemarijn redelijk goed worden gedroogd.
- Kamille: om kamille in de tuin te hebben, hebt u een zonnige, beschutte plaats en de beste zandige leemgrond nodig. Als je de zaden in augustus niet te diep zaait, moeten ze al na een week beginnen te ontkiemen. Bedek het gezonde kruid een beetje in de winter en snijd het een beetje terug in de lente.
- Pepermunt: als je pepermunt in de tuin wilt kweken, moet je wachten tot de ijsheiligen planten. Het kruid houdt niet van veel zon, het gedijt beter op een schaduwrijke plek. Pepermunt heeft een losse en humusrijke grond nodig en moet regelmatig worden bewaterd.
- Lavendel: het gezonde kruid houdt van zonnig en beschermd tegen de wind. Lavendel geeft de voorkeur aan kalkrijke en zandige grond en verdraagt geen wateroverlast. Jonge planten mogen pas in mei in het bed worden geplant als het warm genoeg is.
- Citroenmelisse: het kruid heeft veel licht en ruimte nodig om te gedijen. De locatie moet ook worden beschermd tegen de wind. De citroenmelisse houdt echter niet van wateroverlast. De grond moet doorlatend zijn en de plant mag niet te vaak water krijgen.
- Peterselie: het gezonde keukenkruid gedijt het beste als je het regelmatig snijdt. Het enige probleem is het juiste gieten: niet te veel en niet te weinig. De peterselie mag niet uitdrogen en verdraagt geen wateroverlast. Wacht tot het basisoppervlak droog is en geef vervolgens matig water.
- Tijm: Tijm is een groenblijvende plant. U kunt dus het hele jaar door oogsten en de tijm gebruiken. De etherische oliën hebben de grootste effectiviteit tussen juni en oktober.
Als je geen tuin hebt, laten we je in het volgende artikel zien hoe je kruiden op de vensterbank kunt telen.