Fitness: recept voor low carb-cheesecake
Feesten hoeft niet altijd veel calorieën te bevatten. Ons recept voor fitness-cheesecake bevat slechts twee gram vet per stuk. De bakkerij werkt zonder bodem en is koolhydraatarm. Precies het juiste recept voor figuurbewuste mensen.
Je hebt deze ingrediënten nodig voor de fitness-cheesecake
Een fluitje van een cent heeft 116 calorieën, 12 gram eiwit en 2 gram vet. Je krijgt 12 stuks van de volgende ingrediënten:
- 4 eieren
- 1 rijpe banaan of zacht fruit naar keuze (bijv. Aardbeien)
- 750 gram magere kwark
- 4 eetlepels agavesiroop of rijststroop
- 30 gram eiwitpoeder vanille
- 30 gram amandelbladeren
- Kokosolie voor het invetten van de bakvorm
Bereiding van de low carb cheesecake
Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Schil de banaan en doe deze in een mengkom. Plet het fruit vervolgens met een vork.
- Klop de eieren en voeg de agavesiroop en de magere kwark toe aan het mengsel.
- Gebruik een garde of handmixer om te mixen.
- Strooi het eiwitpoeder en meng het deeg tot er geen klontjes meer te zien zijn.
- Vet een springvorm (26 cm in diameter) in en vul deze met het afgewerkte deeg.
- Bak de cake eerst een half uur. Bedek het daarna met aluminiumfolie en laat het nog 25 tot 30 minuten in de oven bakken.
- Rooster de amandelblaadjes vetvrij in een pan en strooi ze over de afgewerkte cake.
Er zijn ook caloriearme soorten pasta. In het volgende artikel presenteren we recepten met koolhydraatarme noedels.