Vijgen eten: waarom superfood zo gezond is
Vijgen zijn gezond. Of het nu vers en caloriearm is of gedroogd als energiebron. Het behoort tot de zogenaamde valse vrucht en is geweldig om te snacken met zijn vele gezonde ingrediënten.
Wat zit er in een vijg?
Een vijg (ongeveer 60 g) heeft slechts ongeveer 40 kcal, niet meer dan een appel. Het zoete fruit uit het Middellandse Zeegebied wordt steeds populairder in Duitsland omdat het een verscheidenheid aan gezonde ingrediënten biedt.
- Vijgen bevatten veel vitamines. Vitamine A zorgt voor een gezonde huid, versterkt uw gezichtsvermogen en beschermt de slijmvliezen. Vitamine B versterkt het metabolisme en de zenuwen. Vitamine E draagt bij aan de verdediging tegen celbeschadigende stoffen.
- Je lichaam heeft kalium en calcium nodig om botten op te bouwen. Deze mineralen zitten zowel in vijgen als in magnesium, ijzer en zink.
- Vijgen bestaan ook uit spijsverteringsenzymen en geven een gevoel van verzadiging met vezels.
Gedroogde vijgen als snack, energieboost en zacht laxeermiddel
Gedroogde vijgen hebben aanzienlijk meer calorieën dan hun verse equivalent. Drogen verhoogt hun suikergehalte tot bijna 60 procent. Maar de vrucht overtuigt ook met zijn effect in gedroogde vorm.
- Tijdens het sporten zijn de heerlijke gedroogde vruchten geweldig als een gezonde energiebron.
- De vruchten bevatten heel weinig zuur. Ze stimuleren de spijsvertering en helpen tegen constipatie.
- Dit is hoe je gemakkelijk een zacht laxeermiddel kunt maken: bedek 2 tot 3 vijgen 's nachts met een beetje water en neem ze' s morgens in met de vloeistof.
In het volgende artikel lees je welke apps je helpen om gezond te eten.