Maak zelf ijs: de 3 beste tips en recepten
Als verfrissing op warme zomerdagen kun je gemakkelijk je eigen ijs maken. Je hebt dus altijd je favoriete smaak in voldoende hoeveelheden. We presenteren drie eenvoudige recepten voor doe-het-zelf lekkernijen.
Maak zelf ijs - een snel recept voor waterijs
Je kunt zelf snel en gemakkelijk heerlijk waterijs maken.
- Om dit te doen, meng je eenvoudig water met siroop van je favoriete smaak en vul je de vloeistof in geschikte ijsvormen.
- Waterijs wordt snel bereid, maar het duurt ongeveer 10 uur in de vriezer om te bevriezen.
- In plaats van water met siroop kunt u ook vruchtensappen invriezen. Tip: zoet het vruchtensap extra, gebruik hiervoor geen suiker. Honing of ahornsiroop zijn meer geschikt. Omdat onopgeloste suiker bevriezing voorkomt.
- Heerlijk cola-ijs is trouwens net zo snel. Om dit te doen, vult u eenvoudig cola in de ijscontainer.
Recept voor doe-het-zelf roomijs
Als je van romig ijs houdt, maak dan je eigen ijs.
- Voor vier porties ijs heb je 200 ml koude room en 50 ml koude melk nodig. Doe beide in een blender en voeg twee eierdooiers en 25 g poedersuiker toe.
- Je bent vrij om de smaak te kiezen. Voeg naar hartenlust bevroren fruit of een siroop toe.
- Meng alles tot een romige massa en giet het vervolgens in een grote container.
- Het ijs moet nu in de vriezer bevriezen. Roer elk half uur krachtig om het lekker romig te maken.
Yoghurtijs als verfrissing
Net als roomijs kun je yoghurtijs in verschillende smaken maken.
- Voor het basisrecept heb je 500 ml natuurlijke yoghurt, 1 pakje vanillesuiker en 100 g poedersuiker nodig.
- Roer de yoghurt eerst romig met een handmixer. Voeg vervolgens geleidelijk de poedersuiker en ten slotte de vanillesuiker toe.
- Je kunt ook gepureerde fruit naar keuze toevoegen.
- Vul de massa in een grote container en plaats deze in de vriezer. Om het ijs romig te houden, zouden ze elke 20 minuten krachtig veranderen. Het yoghurtijs moet uiterlijk na drie uur klaar zijn.
Als je ook zelf veganistisch ijs wilt maken, zullen we je in ons volgende artikel laten zien hoe.