Eieren verlopen: wanneer u de eieren nog kunt eten
Als uw kippeneieren zijn verlopen, betekent dit niet dat u ze niet meer kunt eten. We laten je zien hoe je bedorven eieren kunt herkennen en tot wanneer je ze nog kunt eten.
Eieren verlopen: dan kun je ze nog steeds eten
De houdbaarheidsdatum (houdbaarheidsdatum) van eieren in Duitsland is 28 dagen vanaf de legdag. Als uw eieren zijn verlopen, kunt u ze in de meeste gevallen nog steeds gebruiken.
- De houdbaarheidsdatum zegt niet wanneer de eieren zijn bedorven.
- Als de eieren worden afgekoeld vanaf de tweede week na het leggen, kan de feitelijke vervaldatum worden verlengd met ongeveer drie tot vier weken.
- We raden u echter aan om verlopen eieren alleen te consumeren wanneer deze binnen deze periode worden verwarmd. Dienovereenkomstig kunt u de eieren gemakkelijk gebruiken voor koken of bakken.
Hoe u uw ontbijteieren goed kunt testen
Verlopen eieren hoeven niet onmiddellijk te worden verwend. Desondanks moet u de eieren eerst testen, anders kan een gastro-intestinale infectie optreden.
- Een optie is de watertest. Doe hiervoor een ei in een kom met water. Als het ei zinkt, kun je het gemakkelijk eten. Als het op het wateroppervlak drijft, is het verrot.
- Als het ei op de bodem van de schaal staat, moet het zo snel mogelijk worden gebruikt.
- Je kunt ook de geurtest doen. Om dit te doen, moet je een ei voorzichtig op een bord kraken en het ruiken. Bedorven eieren hebben meestal een zeer visachtige of bedorven geur.
- Bij rotte eieren is het eiwit veel vloeibaarder dan bij verse. Dus als de eidooier niet in het midden wordt gehouden, maar naar de zijkant glijdt, is dit een indicatie dat het ei is bedorven.
In de volgende praktische tip laten we u zien hoe u voedsel op de juiste manier in de koelkast bewaart.