Eieren eten tijdens de zwangerschap: je moet erover weten
Als je tijdens de zwangerschap ei wilt eten, zijn er een paar dingen om te overwegen. We zullen je vertellen wat je moet weten over het eten van eieren tijdens de zwangerschap.
Pas op voor het eten van eieren tijdens de zwangerschap
Sommige voedingsmiddelen moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd en alleen onder bepaalde voorwaarden als u zwanger bent. Dit omvat ook eieren.
- Eieren zijn een goede bron van eiwitten. Het voedsel kan ook scoren met mineralen zoals calcium, ijzer, jodium en vitamine A, D, E en K.
- Dus drie eieren per week is gezond voor je als je zwanger bent.
- Maar je moet ervoor zorgen dat de eieren die je eet ook gekookt zijn. Kook ze goed.
- Omdat rauwe eieren salmonella kunnen overbrengen, wat kan leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid en uw kind in gevaar kan brengen.
- De ziekteverwekkers worden alleen gedood bij een temperatuur boven 70 graden Celsius gedurende ten minste tien minuten.
Hoe de eieren veilig te bereiden
Als de eieren niet rauw zijn, kun je ze ook tijdens de zwangerschap eten.
- Het hardgekookte ontbijtei is toegestaan. Maar de eierdooier moet ook stevig zijn. Je moet de eieren minstens zeven minuten koken. Controleer voor het eten altijd of de eidooier gaar is.
- Dit geldt ook voor gebakken eieren. Deze moeten minstens drie minuten aan beide kanten worden gebakken. Anders blijft de eierdooier rauw.
- En rauwe eieren moeten vooral tijdens de zwangerschap worden vermeden om uw gezondheid en die van uw baby niet in gevaar te brengen.
- Vraag voor de zekerheid altijd of rauwe eieren in een maaltijd zijn verwerkt en vermijd ze als ze dat doen.
- Gepasteuriseerde eieren in eindproducten zijn daarentegen onschadelijk.
- Bovendien moet u ook voorzichtig zijn wanneer u in contact komt met eischalen vanwege de bacteriële belasting en het risico op infectie met Salmonella.
- Werk indien nodig met handschoenen of was uw handen grondig met warm water en zeep na het bereiden van de eieren.
- Vergeet niet om de handschoenen daarna ook schoon te maken en alleen te gebruiken of weg te gooien voor het verwerken van eieren.
- Reinig ook uw werkoppervlakken en keukenapparatuur grondig met heet water en afwasmiddel als u in contact bent gekomen met rauw ei of de eierschaal.
- Was nooit eieren nadat u ze hebt gekocht en voordat u ze in de koelkast bewaart, anders wordt de natuurlijke beschermlaag die de doorlaatbaarheid naar binnen vertraagt verwijderd.
- Bewaar de eieren in de koelkast en verwerk ze zo vers mogelijk. Gebruik geen sterk vervuilde of beschadigde eieren om het risico op salmonella te verminderen.