Zeebrasem: deze calorieën en voedingswaarden zitten in de vis
De zeebrasem is een visdelicatesse die in het hoogseizoen van juli tot oktober plaatsvindt. Het overtuigt fijnproevers, maar ook elke fitnessfanaat, omdat het uitstekende innerlijke waarden heeft.
De voedingswaarden van de zeebrasem zijn overtuigend
Omdat het weinig maar hoogwaardig vet bevat, is de zeebrasem uitstekend fitnessvoedsel. Tegelijkertijd scoort de vis met eiwitten, belangrijke mineralen en - als natuurlijke zeevis - met het sporenelement jodium. De volgende voedingswaarden zijn inbegrepen per 100 gram vis:
- Energie : 138 kcal / 579kJ
- Water : 72, 2 g
- Eiwit : 19, 3 g
- Vet : 6, 8 g - een groot deel ervan omega-3-vetzuren, linolzuur, oliezuur, maar ook palmitinezuur.
- Koolhydraten : bijna nul, maar de vis heeft ook geen significante vezels.
- Mineralen : 1, 2 g - inclusief veel calcium, fosfor, magnesium
- Spoorelement jodium: 24 µg
Norwegian Skrei: Deze vis is een goede vangst
Vetrijke vis zoals zalm heeft ook gezondheidsvoordelen. We hebben samengevat welke in een andere praktische tip.