Dieetproduct Skyr: Waar is de yoghurtvervanger van gemaakt?
Skyr is een zuivelproduct uit IJsland. De roomkaas bevat weinig vet en is daarom zeer geschikt voor diëten. In deze praktische tip vindt u voorbereidingstips en meer informatie over Skyr.
Wat is Skyr? Een korte toelichting
Skyr is een traditioneel IJslands melkproduct en wordt daar al vele eeuwen geserveerd.
- Skyr wordt gemaakt van magere koemelk.
- De melk wordt opgewarmd en gemengd met bacterieculturen zodat deze dikker wordt.
- De yoghurtachtige massa wordt vervolgens gezeefd om de resterende wei te verwijderen.
- Skyr heeft een licht zure smaak en doet denken aan magere wrongel of yoghurt. Het kan worden gebruikt voor zoete of hartige gerechten.
- De consistentie van Skyr is romig, vergelijkbaar met die van Griekse yoghurt.
- Het IJslandse melkproduct is wettelijk geen kwark of yoghurt, maar een roomkaas. Dit komt omdat hij bijna geen rijpingsproces nodig heeft.
Daarom maakt Skyr je slank
Skyr is een populair dieetproduct omdat het weinig vet en veel eiwitten bevat.
- 100 gram Skyr bevat slechts 66 calorieën. Ze zijn verdeeld in 0, 2 g vet, 11 g eiwit, 4 g koolhydraten en 150 mg calcium.
- Het lage vetgehalte maakt Skyr de perfecte helper om een paar kilo te verliezen. Het kan met een gerust geweten worden gegeten, bijvoorbeeld als een krachtig ontbijt met fruit en muesli.
- Het hoge aandeel eiwitten levert waardevolle voeding voor je spieren. Meer spieren verbruiken meer energie. Je blijft slank en gedefinieerd.
- Het calcium in de Skyr zorgt voor sterke botten. Vrouwen moeten het melkproduct vaker gebruiken, niet alleen tijdens een dieet. Dit is een goede preventie van osteoporose.
- De stevige, romige consistentie van Skyr vult je voor een lange tijd en vult je maag. Hoe het dieet langer vol te houden.
- Als u wilt afvallen met Skyr, vindt u geweldige ideeën om af te vallen in dit receptenboek.
Als je je afvraagt hoe de uitspraak van Skyr correct is, lees dan onze volgende praktische tip.