Datum en de effecten ervan: daarom is het zo gezond
Gezonde dadels zijn al duizenden jaren een integraal onderdeel van de dagelijkse voeding in het Midden-Oosten. Van buitenaf ziet de bruine vrucht er niet zo veel uit, maar in het geval van de datum zegt het bekende gezegde: "Het zijn de innerlijke waarden die ertoe doen."
Datum - gezonde power packs voor uw gezondheid
Er zijn veel soorten fruit die er aantrekkelijker uitzien dan de dadels. Maar als het gaat om voedingsstoffen, kan bijna niemand het gezonde fruit voor de gek houden. Omdat dadels een bijna ongelooflijk hoog aandeel voedingsstoffen bevatten.
- De vruchten bevatten onder andere veel zwavel. Zwavel is essentieel voor ons lichaam, hoewel het mineraal - in tegenstelling tot veel andere voedingsstoffen - zelden wordt besproken.
- Naast vitamine A, die essentieel is voor onze gezondheid van het oog, is er nog steeds veel vitamine B3, B5 en B6, die zorgen voor een stabiel zenuwstelsel in de vrucht. Daarnaast is er vitamine K en een beetje vitamine C.
- De krachtige vrucht is ook niet gierig met mineralen die essentieel zijn voor ons lichaam. Datums bevatten meer dan vijftien mineralen, waaronder magnesium, mangaan, koper, selenium, zink, ijzer, fosfor, calcium en kalium.
- Met een kaliumgehalte van ongeveer 330 milligram per 50 gram staat de datum zelfs bovenaan de banaan, die ongeveer de helft van zoveel kalium bevat. Kalium is belangrijk voor ons zenuwkostuum. Vooral omdat kalium ook een hypotensief effect heeft.
- De dadels kunnen ook scoren met een goede dosis antioxidanten die onze cellen beschermen tegen vrije radicalen.
- Vanwege hun vezels zorgen de vruchten bovendien voor een gereguleerde spijsvertering en een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel, wat van bijzonder belang is voor diabetici.
- Bovendien zijn er onverzadigde vetzuren zoals linoleenzuur en linolzuur, evenals meer dan 20 aminozuren. Deze omvatten het aminozuur tryptofaan dat ons lichaam nodig heeft om serotonine te produceren. Serotonine wordt niet voor niets het gelukshormoon genoemd, het zorgt voor een goed humeur en helpt ons in slaap te vallen.
Datums - een allround gezond voedsel
Het brood van de woestijn, zoals de datum vaak wordt genoemd, bevat nogal wat calorieën. Een reden hiervoor is dat het voedsel uit ruim 60 procent suiker bestaat, zoals fructose en glucose.
- Desondanks mogen diabetici er ook toegang toe hebben, omdat het insulineniveau aanzienlijk langzamer stijgt als gevolg van de fructose en de hoogwaardige vezel. Het is echter voor iedereen van toepassing: houd je metingen, anders worden de datums snel zichtbaar op de heupen. Tweehonderd gram dadels worden snel gegeten en brengen ongeveer 600 calorieën op.
- Zodat de geconcentreerde kracht van de dadels een positief effect op ons organisme heeft, is het voldoende als je drie tot vier dadels per dag eet. Als u de vruchten gebruikt om een zelfgemaakte muesli te zoeten in plaats van de tafelsuiker, profiteert u twee keer.
- Kortom: dadels zijn goed voor het zenuwstelsel en de hartspieren. De vruchten stimuleren de stofwisseling, versterken de botten en verlagen het LDL-cholesterol.
- Zoals eerder vermeld, worden dadels gekenmerkt door een hoog zwavelgehalte en daarom moeten de vruchten allergische reacties, zoals hooikoorts, verlichten.
- Dadels kunnen je echter helpen om onder bepaalde omstandigheden af te vallen, omdat ze de bloedsuikerspiegel constant houden en zo onbedwingbare trek voorkomen.
In het volgende artikel hebben we samengevat waar u op moet letten als u dadels eet tijdens de zwangerschap.