Het beste recept voor glow gin: hoe het werkt
Is glühwein in de winter? Vergeet de warme wijn. Glow gin is de trenddrank van 2019. Het beste recept voor de fruitige drank is hier te vinden.
Maak glow gin zelf - hoe het werkt
Kerstmis staat voor de deur - en daarmee veel lekkernijen zoals speculaas, peperkoek en glühwein. Laatstgenoemde wordt dit jaar echter geconfronteerd met hevige concurrentie. Omdat glow-gin wordt beschouwd als de in-drink 2019. Het is een warme drank op basis van fruitige gin. Het geheel is verfijnd - net als bij glühwein - met verschillende kruiden. Voor twee glazen glow gin heb je nodig:
- Vier centiliter jenever (het beste met een laag alcoholgehalte en een laag jeneverbessenaroma; het is vooral kerstachtig met een jenever met tonen van kaneel en sinaasappel)
- 350 milliliter appelsap
- Drie biologische sinaasappels
- Acht kruidnagel
- Twee kaneelstokjes
- Stuk van drie centimeter verse gember
Instructies: Hoe de glow gin te koken
Als je alle ingrediënten bij elkaar hebt, is het tijd om ze te bereiden.
- Wrijf de schil van een organische sinaasappel dun. Knijp vervolgens alle drie de sinaasappels.
- Schil het stuk gember en snijd het in dunne plakjes.
- Doe het sinaasappelsap samen met het appelsap, kruidnagel, kaneelstokjes, gemberplakken en de geraspte sinaasappelschil in een pan.
- Verwarm de drank op middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten. Zorg ervoor dat het niet kookt.
- Vul de verwarmde drank in twee glazen of kopjes en voeg elk twee centiliter gin toe (min of meer als je wilt).
- Als je wilt, kun je het geheel garneren met stukjes sinaasappel en kaneelstokjes.
Hoe je zelf gin kunt maken, kun je lezen in een ander artikel.