Aloë vera eten: het beste gebruik
Aloë vera-gel staat al lang bekend als ingrediënt in cosmetica, maar het kan ook als voedingsmiddel worden gebruikt. In dit artikel leggen we uit hoe je de plant het beste kunt eten.
Aloë Vera: niet alleen voor cosmetica, maar ook voor voedsel
Het is meestal veilig en gezond om aloë vera te eten. Er zijn echter een paar dingen waar u op moet letten.
- Zowel het sap dat tevoorschijn komt bij het oogsten als de bast van de bladeren zijn bijvoorbeeld niet geschikt voor consumptie.
- Nadat je de bladeren hebt geoogst, moet je ze rechtop in een glas plaatsen en het sap een paar uur laten uitlekken. Giet het dan weg en was het blad grondig.
- Je kunt het vel vervolgens openknippen, de gel eruit scheppen en opnieuw gebruiken. Dit bevat tal van mineralen en vitamines zoals vitamine E, zink en magnesium.
- Het wordt aanbevolen om de gel direct na het oogsten van de aloë vera te gebruiken. Als alternatief kunt u het bevriezen.
- Zorg er ook voor dat u alleen grond en meststoffen gebruikt die bedoeld zijn voor eetbare planten wanneer u uw plant verzorgt.
- Overigens is de aloë vera-gel van de drogisterij niet geschikt als alternatief. Dit is alleen voor uitwendig gebruik, maar niet om te eten.
- Bovendien moet je niet meer dan twee eetlepels nemen, alsof aloë vera een laxerend effect kan hebben, omdat het te veel wordt geconsumeerd door de latex tussen de schors en de gel.
- Als u allergisch bent, is het raadzaam om van tevoren met uw arts te praten.
Hoe Aloë Vera in voedsel te gebruiken
Aloë vera-gel heeft een licht bittere smaak. Gemengd met andere ingrediënten, kun je het nauwelijks proeven.
- Je kunt bijvoorbeeld de gel toevoegen aan een smoothie. U kunt dus de gezonde voedingsstoffen consumeren zonder een heerlijke smaak op te geven.
- Als alternatief kun je maximaal twee lepels in je muesli mengen. De gel is echter niet geschikt om te mengen in pap of warme pap, omdat een groot deel van de vitamines dan wordt vernietigd.
- Je kunt ook sap maken van aloë vera-gel. Perfect voor warme zomerdagen!
- In Aziatische landen wordt Aloë Vera ook vaak gebruikt als ingrediënt in salades. Hier kun je het toevoegen aan de salade als een topping vergelijkbaar met algen, of je kunt grotere stukken gebruiken en ze mengen met de rest van de ingrediënten.
- Als je niet van de consistentie van de gel zelf houdt, kun je deze in plaats daarvan gebruiken in een dressing met sesamolie, pepers en knoflook.
- In de Mexicaanse keuken wordt Aloë Vera echter in salsa gebruikt. Je hebt ook tomaten, koriander, zout en peper, wat citroensap, uien en knoflook nodig. Meng deze ingrediënten tot ze volledig gemengd zijn en serveer de salsa als een dip met tortillachips.
